Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de découvrir le blog de Tambouille en Barbouille lors d’Un Tour en cuisine. J’y ai repéré une recette de gâteau aux poires que j’ai transformé en fondant moelleux pommes-amandes. Mes invités ont beaucoup apprécié cette version de gâteau aux pommes. Par rapport à d’autres recettes plus traditionnelles que j’ai déjà testées, le goût de l’amande est ici assez marqué. Je vous laisse juge.
Ingrédients
- 3 œufs
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
- 60 g de farine
- 60 g d' amandes en poudre
- ½ sachet levure chimique
- 5 pommes
- gouttes extrait d'amande amère
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C sans chaleur tournante.
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux.
- Ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes, puis la farine, la levure et la poudre d’amandes.
- Peler et couper les pommes en lamelles (moi, j'ai utilisé mon coupe pommes de mon partenaire Pearl Diffusion, et j'ai obtenu des quartiers que j'ai ensuite coupés en trois) et les incorporer à la pâte.
- Verser cette préparation dans un moule.
- Enfourner à 180°C et cuire 25 à 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
A tomber ce fondant moelleux… Quelle savoureuse association !
Bises et bon week-end !
Merci Mely. bisous !!
moelleux, pommes, amandes, un trio gagnant 🙂
bisous ma belle :* passes un bon week-end ☼
Kty
Bisous et bon WE à toi aussi Cathy
J’en aurais bien pris une part!
Je te préviens quand j’en refais…lol
Ton gâteau a tout pour me plaire. J’adore l’association. 😉
Ravie. Tu as vu que tu es dans ma dernière mise à l’honneur? Bisous
Une bien belle pâtisserie et avec toutes ces pommes qui sont abondantes.Bisous Bisous et Bonne journée Pascal
Merci Pascal. Bon mercredi à toi aussi