Gâteaux

Fondant moelleux pommes-amandes

Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de découvrir le blog de Tambouille en Barbouille lors d’Un Tour en cuisine. J’y ai repéré une recette de gâteau aux poires que j’ai transformé en fondant moelleux pommes-amandes. Mes invités ont beaucoup apprécié cette version de gâteau aux pommes différent des recettes traditionnelles car le goût de l’amande est assez marqué. Je vous laisse juge.

Fondant Moelleux Pommes Amandes

Fondant moelleux Pommes-amandes

Type de plat: Dessert
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingredients

  • 3 œufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre fondu
  • 60 g de farine
  • 60 g d' amandes en poudre
  • ½ sachet levure chimique
  • 5 pommes
  • gouttes extrait d'amande amère

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C sans chaleur tournante.
  • Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux.
  • Ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes, puis la farine, la levure et la poudre d’amandes.
  • Peler et couper les pommes en lamelles (moi, j'ai utilisé mon coupe pommes de mon partenaire Pearl Diffusion, et j'ai obtenu des quartiers que j'ai ensuite coupés en trois) et les incorporer à la pâte.
  • Verser cette préparation dans un moule.
  • Cuire 25 à 30 min.

 

Partenaires

pearl_cuisine

 

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