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Fondant Coco Passion

Plus que deux jours avant la St Valentin. C’est une excellente raison de se préparer une petite douceur au fruit de la passion. Je vous propose donc une recette que j’ai un peu inventée au fur et à mesure que je la réalisais : un fondant coco passion peu sucré, mais plein de douceur.

Fondant Coco Passion

Fondant Coco Passion

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Type de plat: Dessert
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Temps total: 30 min

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 130 ml fruit de la passion (pulpe)
  • 30 gr sucre (de coco)
  • 400 ml crème (de coco)
  • 115 gr farine (de blé)
  • 15 gr farine (de coco)
  • 30 gr noix de coco (râpée)
  • 30 gr chocolat (noir râpé)
  • sucre (glace pour la déco)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger les oeufs, le sucre, la pulpe de fruit de la passion et la crème de coco.
  • Ajouter les farines et mélanger.
  • Incorporer enfin la noix de coco et le chocolat noir râpés.
  • Répartir dans les moules individuels (les empreintes mini charlottes pour moi).
  • Enfourner et cuire 20min.
  • Laisser refroidir puis démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Notes

La recette ne contenant pas du tout de beurre, j'avoue que le démoulage a été un peu délicat.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

FondantCocoPassion1

2Merci

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Evaluation de la recette




19 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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