Plus que 2 jours avant la St Valentin. C’est une excellente raison de se préparer une petite douceur tel que ce fondant coco passion.
Il s’agit d’une recette que j’ai un peu inventée au fur et à mesure que je la réalisais : un fondant peu sucré, mais plein de douceur.
La recette de fondant coco passion
Fondant Coco Passion
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 130 ml Fruit(s) de la passion pulpe
- 30 grammes Sucre de coco
- 400 ml Crème de coco
- 115 grammes Farine de blé
- 15 grammes Farine de coco
- 30 grammes Noix de coco râpée
- 30 grammes Chocolat noir râpé
- Sucre glace pour la déco
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les oeufs, le sucre, la pulpe de fruit de la passion et la crème de coco.
- Ajouter les farines et mélanger.
- Incorporer enfin la noix de coco et le chocolat noir râpés.
- Répartir dans les moules individuels (les empreintes mini charlottes pour moi).
- Enfourner et cuire 20min.
- Laisser refroidir puis démouler.
- Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.
Mes remarques
La recette ne contenant pas du tout de beurre, j’avoue que le démoulage a été un peu délicat.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Je m\’en ferais bien un là tout de suite ! je viens de terminer mon café mais ce n\’est pas un problème, je m\’en refais un et je te pique un de tes petits gâteaux si irrésistibles ! bisous Isabelle
Rhoo…mais ces fondants sont super tentants ! Miam…Bisous
Ou trouver tout ces ingrédients sucre de coco, farine de coco jamais vu ca à l’air super bon
Bonjour,
Tous ces ingrédients se trouvent facilement dans un magasin bio, ou au rayon bio des grandes surfaces.
Humm coco passion je fond
Bonne fin de journée
Bises
bonne idée pour la saint valentin !
Très sympa ces petits fondants !
juste magnifiques
Comme ils sont beaux! Tu nous tentes beaucoup avec ces délicieux gâteaux!
Ils sont follement tentants tes fondants Isabelle. La passion dans le dessert ! Bisous
Hum c’est top pour la st Valentin ça ! j’adore ces saveurs !
Bises et bon samedi.
oh la la! ça doit être top!
alle hop, je t’en pique un en toute discrétion.. Passe une bonne soirée !
Ces petits fondants sont adorables et forcément délicieux ! Bises
Humm ça donne envie de déguster un avec mon thé miam:) Bises et bonne st valentin
Tes petits fondants sont tout mignons et j’adore l’association coco-passion 🙂
Bonne soirée
A bientôt
deux belles associations qui ne laissent pas indifferentes mon palais 🙂 un regal pour les papilles
grosse bise ma belle
miam !
et la forme est trop mimi
Parfait pour le petite café que je suis en train de boire!