En ce moment, mes deux grands sont en pleine révision du bac de français. Après l’écrit lundi dernier, ils passeront l’oral la semaine prochaine. Pour leur goûter, je leur ai préparé ces fingers au citron repérés chez Christalie.
Ces petits gâteaux ont l’avantage d’être ultra simples à réaliser. Pour réaliser ces douceurs, j’ai utilisé mon commis de cuisine, le Thermomix, ainsi que les empreintes fingers de Demarle. Vous pouvez, à défaut d’empreintes fingers, simplement réaliser à l’aide d’une poche à douille des bâtonnets sur une toile de cuisson.
Fingers au citron
Des petits gâteaux ultra simples à réaliser et qui se mangent sans faim.
Matériel utilisé
Portions fingers
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Prélever le zeste du citron, ainsi que la moitié de son jus (soit pour 24 fingers, le zeste d'un demi citron et 25 ml de jus). Réserver.
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et programmer 2min/60°C/Vit1.
- A la sonnerie, ajouter la crème, l'oeuf et le sucre. Mélanger 15sec/Vit4.
- Ajouter la farine, la levure, ainsi que le zeste et le jus de citron. Mélanger 15sec/Vit4.
- A l'aide d'une poche à douille, remplir les empreintes fingers (ou, à défaut d'empreintes, réaliser des bâtonnets d'environ 8 cm sur une toile de cuisson).
- Enfourner à 180°C et cuire 15min.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
des jolis et gourmands biscuits au citron, bon mercredi
Merci Michelle
Extra cela me tente..J’adore le citron, bonne chance à tes fistons
Bises
Merci pour eux. Bises
Humm trop trop gourmand
Bonne soirée bisous
Merci. Bisous
Délicieusement gourmands avec un petit café ou un thé. Bises Isabelle
Merci Jackie. Bises
Ils me font penser aux madeleines au citron. C’est une bonne idée pour les goûters à emporter à l’école ! Pratique à grignoter.
Ils sont un petit peu plus secs que des madeleines, mais ils sont aussi bons.
Très gourmands et sympa ces petits biscuits ! Je ne savais pas qu’il existait des moules pour faire des fingers.
Bonne soirée, bises.
Je crois qu’il existe des moules d’un peu toutes les formes désormais. Bises
vraiment très sympa ces petits fingers !
Merci
Super gourmands ces petits bâtonnets citronnés!
Bizz
Merci. Bises
à deux doigts de craquer !
Merci de ta confiance et du clin d’oeil. Peux tu m’envoyer tes phtos que je te mette à l’honneur stp ? merci d’avance bises
Au citron, un régal !! Et on croise les doigts pour tes grands !! Bisous
Trop mignons ces fingers, ce doit être un régal ! Bises
coucou c’est très addictif ce que tu nous propose, je les mets de côté merci du partage 😀 bisous
Avec une tisane ou un bon thé, ces biscuits seront parfaits.
Ca change de la version au chocolat, bravo 🙂