Far aux abricots secs

L’ envie de ce far aux abricots secs m’ est venue quand j’ai vu la recette du far breton sur le magazine Maxi-Cuisine de mai.

far aux abricots secs

J’ai décidé de m’en inspirer, mais d’utiliser des abricots moelleux plutôt que des pruneaux, et surtout d’adapter la recette à mon Thermomix.

Il s’agit donc d’ une variante du célèbre far breton avec des abricots secs. Certains puristes diront que le vrai far n’a pas de pruneau, et encore moins d’abricot.

La prochaine fois, je pense que je mettrai un peu plus de fruits. C’était néanmoins très bon.

La recette du far aux abricots secs

far aux abricots secs

Far aux abricots secs

Une revisite du célèbre far breton
Aucun vote pour le moment
Type de plat Dessert
Cuisine Bretonne
Cuisson 35 minutes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Faire fondre le beurre au four micro-ondes. Le verser dans le moule et disposer les abricots dessus (j’ai utilisé le moule cosy et je me suis inspirée de la recette Demarle du far pour cette partie).
  • Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs, le sucre, la farine, et le sel. Mixer 30sec/vit 4
  • Ajouter le lait ainsi que le rhum. Mixer 20sec/vit4.
  • Verser dans le moule et enfourner à 200°C pendant 15 min, puis baisser le four à 180°C et cuire 20 min supplémentaires.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

26 réflexions au sujet de “Far aux abricots secs”

  1. Pour avoir fait la Bretagne, j’ai toujours mangé des fars avec des pruneaux mais le principal, c’est que c’est bon et après tout, on peut y mettre ce que l’on veut! Bisous et bon vendredi.

    Répondre
  2. Bonjour, le far breton est sans pruneaux car les pruneaux viennent de la région d’Agen ! mais qu’à cela ne tienne ! Pour les fars aux pruneaux ou aux abricots, le principal c’est de se régaler !!!

    Répondre
  3. Huuuum, j’adore le far breton, et cette variante aux abricots me plaît beaucoup, peut-être même plus que la version traditionnelle ! 😀 Merci !!
    Bon début de week-end ! Bisous.

    Répondre
  4. Miam miam !! quelle bonne idée de revisiter le far breton avec des abricots.. je vais essayer car j’en ai justement à la maison !

    Merci pour cette belle idée et n’hésitez pas à venir soumettre votre blog de cuisine sur mon annuaire annuaire-cuisine.fr !

    Nora

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette