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Délice fromage-poivron-coriandre

Vu la chaleur ambiante, je teste pas mal de recettes « fraîches » en ce moment. En voici une tirée d’un livre Tupperware avec les EmpilOdéco (que vous pouvez faire avec des cercles de présentation) qui est parfaite pour la saison: délice fromage-poivron-coriandre

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Délice fromage-poivron-coriandre

Type de plat: Entrée





Portions: 6 personnes

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 300 g fromage frais type "St-Moret"
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • sel & poivre du moulin
  • 1 pincée piment d'Espelette
  • 1 botte coriandre fraîche
  • 2 feuilles gélatine
  • 200 g poivrons rouges cuits
  • huile d'olive

Instructions


  1. Faire tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l'eau froide.
  2. Mélanger dans un saladier le fromage, la crème, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et la coriandre préalablement hachée.
  3. Chauffer 25 ml d'eau 30 s à 700 W, puis y faire fondre les feuilles de gélatine ramollies.
  4. Ajouter au mélange fromage-crème.
  5. Huiler les cercles.
  6. Commencer par disposer des lanières de poivrons rouge, puis mettre 1/3 de la préparation fromage-crème répartie sur les 6 cercles. Remettre des lanières de poivrons, puis la préparation et terminer par des poivrons.

  7. Réserver au frais au moins 4 h avant de servir.

 

Bon appétit!

 

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2 commentaires

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