Ce délice fromage poivron coriandre est parfait pour la saison. En effet, compte tenu de la chaleur ambiante, je teste pas mal de recettes “fraîches” en ce moment.
![Délice fromage poivron coriandre 1 Quelques grammes de gourmandise Délice fromage poivron coriandre](https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/wp-content/uploads/2012/05/delice-fromage-poivron-coriandre.jpg)
Ce délice fromage poivron coriandre est tiré d’un livre Tupperware® avec les Empil O déco. Ils ne sont bien sûr pas indispensables. Des cercles de présentation feront tout aussi bien l’affaire.
La recette est à base de fromage frais, d’une pointe de crème pour la gourmandise, des poivrons, sans oublier la coriandre pour encore plus de fraîcheur.
C’est vraiment une entrée simple à réaliser. Notez cependant qu’il faudra vous y prendre un peu à l’avance.
En effet, il faut compter un repos minimum de 4 heures au frais afin que le délice fromage poivron coriandre puisse être dégusté.
La recette du délice fromage poivron coriandre
Délice fromage-poivron-coriandre
Ingrédients
- 300 grammes Fromage frais type “St-Moret”
- 150 grammes Crème épaisse
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée(s) Piment d’Espelette
- 1 botte(s) Coriandre fraîche
- 2 feuille(s) Gélatine
- 200 grammes Poivron(s) rouges cuits
- Huile d’olive
Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l’eau froide.
- Mélanger dans un saladier le fromage, la crème, le sel, le poivre, le piment d’Espelette et la coriandre préalablement hachée.
- Chauffer 25 ml d'eau 30 secondes à 700 W. Y faire fondre les feuilles de gélatine ramollies.
- Ajouter au mélange fromage-crème.
- Huiler les cercles. Commencer par disposer des lanières de poivrons rouge, puis mettre 1/3 de la préparation fromage-crème répartie sur les 6 cercles. Remettre des lanières de poivrons, puis la préparation et terminer par des poivrons.
- Réserver au frais au moins 4 h avant de servir.
Bon appétit!
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