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Délice fromage-poivron-coriandre

Vu la chaleur ambiante, je teste pas mal de recettes “fraîches” en ce moment. En voici une tirée d’un livre Tupperware avec les EmpilOdéco (que vous pouvez faire avec des cercles de présentation). Ce délice fromage-poivron-coriandre est parfait pour la saison.

Délice fromage poivron coriandre

Délice fromage poivron coriandre

Délice fromage-poivron-coriandre

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Type de plat: Entrée
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 300 g de fromage frais (type "St-Moret")
  • 150 g de crème (épaisse)
  • sel, poivre ( du moulin)
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 botte de coriandre (fraîche)
  • 2 feuilles de gélatine
  • 200 g de poivrons (rouges cuits)
  • huile d'olive

Instructions

  • Faire tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l'eau froide.
  • Mélanger dans un saladier le fromage, la crème, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et la coriandre préalablement hachée.
  • Chauffer 25 ml d'eau 30 s à 700 W, puis y faire fondre les feuilles de gélatine ramollies.
  • Ajouter au mélange fromage-crème.
  • Huiler les cercles. Commencer par disposer des lanières de poivrons rouge, puis mettre 1/3 de la préparation fromage-crème répartie sur les 6 cercles. Remettre des lanières de poivrons, puis la préparation et terminer par des poivrons.
  • Réserver au frais au moins 4 h avant de servir.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Bon appétit!

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2 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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