Quelques grammes de gourmandiseCe délice fromage-poivron-coriandre est parfait pour la saison. En effet, compte tenu de la chaleur ambiante, je teste pas mal de recettes “fraîches” en ce moment. Celle-ci est tirée d’un livre Tupperware® avec les EmpilOdéco (mais vous pouvez la faire avec des cercles de présentation).
Ingrédients
- 300 g Fromage frais type “St-Moret”
- 150 g Crème épaisse
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée(s) Piment d’Espelette
- 1 botte(s) Coriandre fraîche
- 2 feuille(s) Gélatine
- 200 g Poivrons rouges cuits
- Huile d’olive
Instructions
- Faire tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l’eau froide.
- Mélanger dans un saladier le fromage, la crème, le sel, le poivre, le piment d’Espelette et la coriandre préalablement hachée.
- Chauffer 25 ml d'eau 30 secondes à 700 W. Y faire fondre les feuilles de gélatine ramollies.
- Ajouter au mélange fromage-crème.
- Huiler les cercles. Commencer par disposer des lanières de poivrons rouge, puis mettre 1/3 de la préparation fromage-crème répartie sur les 6 cercles. Remettre des lanières de poivrons, puis la préparation et terminer par des poivrons.
- Réserver au frais au moins 4 h avant de servir.
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Bon appétit!
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