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Délice fromage-poivron-coriandre

Ce délice fromage-poivron-coriandre est parfait pour la saison. En effet, compte tenu de la chaleur ambiante, je teste pas mal de recettes “fraîches” en ce moment. Celle-ci est tirée d’un livre Tupperware® avec les EmpilOdéco (mais vous pouvez la faire avec des cercles de présentation).

Délice fromage poivron coriandre
Délice fromage poivron coriandre

Délice fromage-poivron-coriandre

Type de plat: Entrée
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Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 300 g Fromage frais type “St-Moret”
  • 150 g Crème épaisse
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 pincée(s) Piment d’Espelette
  • 1 botte(s) Coriandre fraîche
  • 2 feuille(s) Gélatine
  • 200 g Poivrons rouges cuits
  • Huile d’olive

Instructions

  • Faire tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l’eau froide.
  • Mélanger dans un saladier le fromage, la crème, le sel, le poivre, le piment d’Espelette et la coriandre préalablement hachée.
  • Chauffer 25 ml d'eau 30 secondes à 700 W. Y faire fondre les feuilles de gélatine ramollies.
  • Ajouter au mélange fromage-crème.
  • Huiler les cercles. Commencer par disposer des lanières de poivrons rouge, puis mettre 1/3 de la préparation fromage-crème répartie sur les 6 cercles. Remettre des lanières de poivrons, puis la préparation et terminer par des poivrons.
  • Réserver au frais au moins 4 h avant de servir.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Bon appétit!

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