Quelques grammes de gourmandiseJe vous ai proposé très récemment un crumble salé boudin, pomme et camembert. Cette fois-ci, je vous propose une version beaucoup plus riche en légumes. Elle m’a bien dépannée un soir où je n’avais pas envie de passer trop de temps en cuisine. Il s’agit d’un crumble de poireaux, jambon et feta. Pour tout vous dire, j’avais d’abord prévu des blancs de poireaux vinaigrette.
Mais comme j’avais du jambon blanc et de la feta dans mon réfrigérateur, je me suis finalement inspirée d’ une recette repérée sur l’espace recettes de Vorwerk pour arriver à ce plat complet et qui a ravi tout mon petit monde.
Ingrédients
- 1 kg Poireau(x)
- 150 g Jambon blanc
- 150 g Feta
Pour le crumble
- 50 g Beurre
- 25 g Emmental
- 25 g Parmesan
- 75 g Farine
- Sel et poivre du moulin
Matériel utilisé
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients pour le crumble et mixer 10 sec./ vit.6. Réserver dans un récipient.
- Laver et couper en rondelles fines les poireaux. Les mettre dans le bol du thermomix avec 50 ml d’eau. Programmer 20min/90°C/Sens Inverse/vit.2
- Préchauffer le four à 200°C.
- A la sonnerie, ajouter le jambon préalablement coupé en lanières et la feta. Saler et poivrer. Mélanger 30sec/Sens inverse/vit3
- Verser la préparation dans un plat à gratin. Répartir le crumble dessus.
- Enfourner à 200°C et cuire 20 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Poireau-jambon-feta, mmmmh ! Un crumble salé complet, c’est une très bonne idée !
Une de tes recette sur mon blog !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci de ta confiance. Bisous
Très original ! C’est bien ça change.
C’est une très bonne idée ton crumble salé !
Un crumble qui me plait beaucoup !! Bonne soirée !
T’es crumbles sont sublimes !
Bonjour,
J’aimerai savoir ce que signifie le symbole après la vitesse du thermomix
Merci
Cordialement
Bonjour,
Il s’agit en fait de la fonction Sens Inverse que je note SI, mais je vais rectifier dans la recette pour que ce soit plus clair. Bonne journée
Miam! un crumble salé aux saveurs qui me plaisent! bonne journée
original le crumble aux poireaux !!
et hop dans mes favoris !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Merci. Bisous
J’aime beaucoup ton crumble.
J’adore le crumble aussi bien sucré que salé, le tien me plaît beaucoup ! Je te chipe la recette ! Bonne soirée, bises
Hautement appétissant ton crumble. Je dirais que tu as bien fait de changer ton idée initiale, Isa. Bises
ce plat me plait beaucoup,
bonne nuit.
un très beau plat! bonne soirée
Hum bien sympathique ce crumble, je garde ta recette, elle me plait beaucoup
Merci
Très sympathique ce crumble !