Quelques grammes de gourmandiseOn a beau être en plein hiver, j’avais une envie irrésistible de framboises. Je me suis donc décidée pour des cookies framboise et chocolat blanc. Cela a fait un goûter bien gourmand qui a semblé au goût de tout le monde à la maison.
Bien entendu, vu la saison, j’ai utilisé des framboises surgelées, mais je ne manquerai pas de refaire ces cookies cet été avec des framboises fraîches du jardin.
Ingrédients
- 125 g Beurre mou
- 100 g Sucre roux
- 50 g Sucre blanc
- 1 càs de Miel
- 1 gousse de Vanille
- 1 Oeuf(s)
- 180 g Farine
- ½ càs de Levure chimique
- 150 g Chocolat blanc concassé
- 150 g Framboises
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.Aplatissez légèrement le dessus.Faîtes cuire pendant 10 à 12 minutes.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le beurre mou et les sucres.
- Incorporer le miel, les graines de la gousse de vanille, ainsi que l’oeuf.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Bien mélanger le tout.
- Incorporer enfin les framboises et le chocolat blanc préalablement concassé.
- A l’aide d’une cuillère à glace, prélever des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat. Attention à bien espacer les boules de pâte car les cookies s’étalent beaucoup à la cuisson.
- A l’aide du dos d’une cuillère à soupe, aplatir légèrement les boules de pâte.
- Enfourner à 180°C et cuire 12 min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Source: Evasions gourmandes
Ils sont magnifiques ces cookies! Un avant goût de ces beaux jours que l’on attend avec impatience. Bisous. Sylvie.
de très beaux cookies ,
bon week-end.
coucou Isabelle
il sont beaux ces cookies et surtout avec les framboises un regal pour les papilles a l’heure du gouter
bise
Rrrrro j’en voudrais bien quelques uns tiens!!!!
framboises et chocolat blanc, duo gagnant!!!!!!
Bisous et bon wekk-end
Ils sont craquants !
ça devait être super bon!!!!!! bonne soirée
L’association framboise/chocolat blanc me fait craquer… je vais avoir du mal à resister et hop dans mes favoris !
Bisous.
Hum je t’en chipe un tu as raison cela fait du bien au moral de manger des fruits rouges en hiver.
Framboise et chocolat blanc est une très belle association. Dans des cookies, voilà une bonne dose de gourmandise !
Hummm chocolat blanc et framboises
voilà de très beaux cookies très gourmand je crois que ré bien dedans je te souhaite une bonne journée bises Christelle
Des cookies très girly pour le gouter: c’est parfait! bonne journée
De superbes cookies, bien tentants !!
Bonne journée
Bisous
J’adore tous les cookies alors forcément ceux là aussi me plaisent !! bises
Beaux et bons, j’adore ! Bises
Ils ont dû disparaitre rapidement.
Oui, en effet.
Moi aussi j’adore les framboises et les surgelées font très bien l’affaire
Biz
Sympa la recette. Je me posais aussi la question des framboises mais j’en achète régulièrement chez Picard en surgelé, rayon bio donc ça devrait aller. ça a l’air appetisant en tout cas :p
Très tentants ces cookies !
Merci