Quelques Grammes De GourmandiseOn a beau être en plein hiver, j’avais une envie irrésistible de framboises. Je me suis donc décidée pour des cookies framboise et chocolat blanc. Cela a fait un goûter bien gourmand qui a semblé au goût de tout le monde à la maison.
Bien entendu, vu la saison, j’ai utilisé des framboises surgelées, mais je ne manquerai pas de refaire ces cookies cet été avec des framboises fraîches du jardin.
Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 50 g de sucre blanc
- 1 càs de miel
- 1 gousse de vanille
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 1/2 càs de levure chimique
- 150 g de chocolat blanc concassé
- 150 g de framboises
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.Aplatissez légèrement le dessus.Faîtes cuire pendant 10 à 12 minutes.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le beurre mou et les sucres.
- Incorporer le miel, les graines de la gousse de vanille, ainsi que l'oeuf.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Bien mélanger le tout.
- Incorporer enfin les framboises et le chocolat blanc préalablement concassé.
- A l'aide d'une cuillère à glace, prélever des boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat. Attention à bien espacer les boules de pâte car les cookies s'étalent beaucoup à la cuisson.
- A l'aide du dos d'une cuillère à soupe, aplatir légèrement les boules de pâte.
- Enfourner à 180°C et cuire 12 min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Source: Evasions gourmandes
Rrrrro j’en voudrais bien quelques uns tiens!!!!
framboises et chocolat blanc, duo gagnant!!!!!!
Bisous et bon wekk-end
coucou Isabelle
il sont beaux ces cookies et surtout avec les framboises un regal pour les papilles a l’heure du gouter
bise
de très beaux cookies ,
bon week-end.
Ils sont magnifiques ces cookies! Un avant goût de ces beaux jours que l’on attend avec impatience. Bisous. Sylvie.