Nous sommes tous de gros amateurs de fromage à la maison. C’est donc logiquement que j’ai décidé de tester ces croquettes de comté dont j’ai trouvé la recette dans le dernier numéro du hors-série Cuisine du magazine Maxi .
Il faut dire qu’en plus d’adorer le fromage de façon générale, le comté est le grand chouchou de mes trois enfants. Vous comprenez donc qu’ il m’était difficile de ne pas tester ces croquettes.
Il ne faudra bien sûr pas chercher à être regardant concernant le nombre de calories renfermées dans ces croquettes. On est bien au-delà du raisonnable. Et comme ça ne suffisait pas, mes enfants ont décidé de l’accompagner en plus d’un peu de sauce Ketchup.
Personnellement, si l’idée était assez gourmande, je ne peux pas dire que j’ai été complètement conquise. Mais je ne suis pas forcément une grande adepte de la friture…ceci explique peut-être cela. Je partage néanmoins cette recette avec vous, car je crois que certains gourmands y trouveront sûrement leur bonheur.
Croquettes de Comté
Ingrédients
Instructions
- Découper le Comté en larges bandes et réserver.
- Dans une assiette creuse, battre les oeufs, puis les assaisonner (sel & poivre du moulin).
- Dans une seconde assiette, mélanger l'emmental râpé à la chapelure.
- Tremper les bâtons de fromage dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. renouveler l'opération pour une épaisseur de panure plus importante (cela permet d'obtenir ainsi un résultat encore plus croustillant).
- Dans une poêle, faire chauffer de l'huile de friture. dès qu'elle est bien chaude, y déposer les bâtons enrobés de panure. Laisser dorer quelques minutes sur chaque face, puis les déposer sur du papier absorbant.
- Servir chaud nature ou accompagnés d'une sauce Ketchup.
elles sont à croquer !
Merci
Elles me plaisent ces croquettes !
Merci
alors là je craque complétement!!!! bisous
Merci
J’aurais bien aimé t’en piquer une au passage! Bises. Sylvie.
Merci. Je t’en aurais donné avec plaisir
Ces croquettes feraient des heureux chez moi.
Merci
coucou Isabelle
ohh que ca doit etre bon ces croquettes j’en raffole deja des croquettes mais la avec du comte c’est carrément un supplice de regarder les photos loll
grosse bise
Merci. Bisous
Tu n’as pas honte de me mettre ça sous les yeux alors que j’ai du cholestérol … c’est tellement irrésistible ! moi aussi j’adore le fromage et malheureusement je dois réduire la dose ! Qu’est ce qu’elles devaient être bonnes..Ah ! si je pouvais t’en piquer juste pour y goûter quoi ! Gros bisous Isabelle
Désolée Claudine de jouer les vilaines tentatrices. Bisous
Terriblement appétissantes ces croquettes !! Bises
oh oui c’est trop bon,avec une une petite salade verte c’est top, bises