Je participe aujourd’hui au tour 201 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog de Sandrine. J’ai craqué pour une recette qui d’ailleurs a fait l’unanimité à ma table: de succulentes crevettes au whisky que j’ai présentées en cocottes individuelles. C’est Anyana3 qui venait choisir une recette chez moi.
Ingrédients
- 40 Crevettes crues ( j'ai utilisé des queues de crevettes congelées et décortiquées)
- 16 cl Whisky
- 200 grammes Sucre
- 6 Echalote(s)
- 8 gousse(s) Ail
- Persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Emincer les échalotes finement et les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les crevettes (que j’ai préalablement décongelées), ainsi que l’ail écrasé. Saler et poivrer.
- Faire revenir le tout et ajouter en fin de cuisson le persil haché.
- Dans une casserole, mettre le sucre et le whisky et porter à ébullition. Baisser aussitôt le feu et laisser réduire.
- Ajouter ce caramel de whisky dans la poêle avec les crevettes et déglacer.
- Mettre dans des cocottes individuelles (ou dans un grand plat) et cuire au four 15min à 180°C.
- Servir avec du riz basmati.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Je vais passer mon tour pour cette fois-ci, pas d’alcool pour moi! Je reviens demain! Bises!
Hmmmm ça à l’air trop bon!!!!!! Je vais aller acheter une bouteille de whisky de ce pas lol
Bon tour
coucou contente que la recette t’ai plu
beau tour, bonne continuation
sandrine
Suite à ton article( et beaucoup d’hésitations lol) j’ai decidé de me lancé aussi et de m’inscrire au prochain tour ;)…Merci à toi