Quelques Grammes De GourmandiseJe participe aujourd’hui au tour 201 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog de Sandrine. J’ai craqué pour une recette qui d’ailleurs a fait l’unanimité à ma table: de succulentes crevettes au whisky que j’ai présentées en cocottes individuelles. C’est Anyana3 qui venait choisir une recette chez moi.
Ingrédients
- 40 Crevettes crues ( j'ai utilisé des queues de crevettes congelées et décortiquées)
- 16 cl Whisky
- 200 grammes Sucre
- 6 Echalote(s)
- 8 gousse(s) Ail
- Persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Emincer les échalotes finement et les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les crevettes (que j’ai préalablement décongelées), ainsi que l’ail écrasé. Saler et poivrer.
- Faire revenir le tout et ajouter en fin de cuisson le persil haché.
- Dans une casserole, mettre le sucre et le whisky et porter à ébullition. Baisser aussitôt le feu et laisser réduire.
- Ajouter ce caramel de whisky dans la poêle avec les crevettes et déglacer.
- Mettre dans des cocottes individuelles (ou dans un grand plat) et cuire au four 15min à 180°C.
- Servir avec du riz basmati.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Suite à ton article( et beaucoup d’hésitations lol) j’ai decidé de me lancé aussi et de m’inscrire au prochain tour ;)…Merci à toi
coucou contente que la recette t’ai plu
beau tour, bonne continuation
sandrine
Hmmmm ça à l’air trop bon!!!!!! Je vais aller acheter une bouteille de whisky de ce pas lol
Bon tour
Je vais passer mon tour pour cette fois-ci, pas d’alcool pour moi! Je reviens demain! Bises!