Je participe aujourd’hui au tour 201 sur Un Tour en Cuisine avec ces crevettes au whisky.
Pour ce tour, je devais piocher une recette sur le blog de Sandrine. J’ai craqué pour cette recette qui d’ailleurs a fait l’unanimité à ma table: de succulentes crevettes que j’ai présentées en cocottes individuelles.
C’est Anyana3 qui venait choisir une recette chez moi.
La recette de crevettes au whisky
Crevettes au whisky
Portions personnes
Ingrédients
- 40 Crevettes crues ( j'ai utilisé des queues de crevettes congelées et décortiquées)
- 16 cl Whisky
- 200 grammes Sucre
- 6 Echalote(s)
- 8 gousse(s) Ail
- Persil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Emincer les échalotes finement et les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les crevettes (que j’ai préalablement décongelées), ainsi que l’ail écrasé. Saler et poivrer.
- Faire revenir le tout et ajouter en fin de cuisson le persil haché.
- Dans une casserole, mettre le sucre et le whisky et porter à ébullition. Baisser aussitôt le feu et laisser réduire.
- Ajouter ce caramel de whisky dans la poêle avec les crevettes et déglacer.
- Mettre dans des cocottes individuelles (ou dans un grand plat) et cuire au four 15min à 180°C.
- Servir avec du riz basmati.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Je vais passer mon tour pour cette fois-ci, pas d’alcool pour moi! Je reviens demain! Bises!
Hmmmm ça à l’air trop bon!!!!!! Je vais aller acheter une bouteille de whisky de ce pas lol
Bon tour
coucou contente que la recette t’ai plu
beau tour, bonne continuation
sandrine
Suite à ton article( et beaucoup d’hésitations lol) j’ai decidé de me lancé aussi et de m’inscrire au prochain tour ;)…Merci à toi