Entremets Thermomix

Crème caramel au beurre salé

crème caramel au beurre salé

Pendant les vacances, mes beaux-parents sont venus passé quelques jours à la maison, et ma belle-mère nous a gentiment amené un pot de caramel au beurre salé qu’elle avait préparé. J’en ai profité pour tester cette crème caramel au beurre salé aperçue sur le blog Thermominoux.

crème au caramel au beurre salé au Thermomix

Si j’aime bien le Salidou, j’avoue que je n’en ai jamais préparé maison car mes loulous ne sont pas trop amateurs de caramel. Sans grande surprise, ils n’ont d’ailleurs pas particulièrement apprécié cette crème, mais leur papa a été agréablement surpris par le goût si particulier de ce caramel. Si vous êtes vous aussi amateurs de cette gourmandise, je vous conseille cette recette toute simple à réaliser (surtout si vous avez un Thermomix, mais vous pourrez bien sûr la réaliser sans).

crème caramel au beurre salé

Le caramel étant déjà bien assez sucré à mon goût, je n’ai pas rajouté de sucre contrairement à la recette initiale. C’est la seule modification que j’ai apportée.

crème caramel au beurre salé

Crème caramel au beurre salé

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 8 minutes

Temps de repos: 2 heures

Total: 13 minutes

Portions: 5 pots

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Ingrédients


  • 500 ml de lait
  • 60 g de caramel au beurre salé
  • 25 g de fécule de maïs

Instructions


  1. Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients. Programmer 8min/90°C/Vit3.

  2. A la sonnerie, répartir dans les pots individuels. laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur minimum 2h.

  3. Déguster bien froid.

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