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Courgettes façon pizza

L’autre jour, je suis tombée sur une recette proposée par Boomy qui ne m’a pas laissé indifférente. Il s’agissait de courgettes façon pizza : une façon amusante de se régaler avec ce légume de saison. Pour être précis, il s’agit en fait d’agrémenter les courgettes avec  la garniture de son choix de façon à se rapprocher d’une pizza, et les enfants ont bien aimé!

Courgettes façon Pizza

CourgettePizza3

Courgettes façon Pizza

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Type de plat: Snack
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Temps total: 45 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 200 g champignons (de Paris)
  • 200 g coulis de tomates
  • 100 g lardons (fumés)
  • 8 rondelles fines chorizo
  • 2 tranches cheddar (coupées en deux)
  • 30 g emmental (râpé)
  • Origan
  • 1 cube bouillon (de légumes)

Instructions

  • Laver les courgettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
  • Les creuser à l’aide d’une cuillère parisienne afin de faire un sillon dans les légumes.
  • Déposer 2 tranches de chorizo au fond des moitiés de courgettes creusées.
  • Recouvrir de coulis de tomate.
  • Ajouter quelques lardons fumés et des champignons de Paris émincés.
  • Terminer avec des lanières de cheddar, le fromage râpé et l'origan.
  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Disposer les courgettes dans un plat adapté au four.
  • Dans un bol, dissoudre le cube de bouillon cube dans un peu d’eau et le verser au fond du plat.
  • Cuire 35 minutes. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

CourgettePizza1

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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