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Courgettes façon pizza

L’autre jour, je suis tombée sur une recette proposée par Boomy qui ne m’a pas laissé indifférente. Il s’agissait de courgettes façon pizza : une façon amusante de se régaler avec ce légume de saison. Pour être précis, il s’agit en fait d’agrémenter les courgettes avec  la garniture de son choix de façon à se rapprocher d’une pizza, et les enfants ont bien aimé!

Courgettes façon Pizza

CourgettePizza3

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Courgettes façon Pizza

Préparation 10 min
Cuisson 35 min
Total 45 min
Pour 4

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 200 g champignons de Paris
  • 200 g coulis de tomates
  • 100 g lardons fumés
  • 8 rondelles fines chorizo
  • 2 tranches cheddar coupées en deux
  • 30 g emmental râpé
  • Origan
  • 1 cube bouillon de légumes

Instructions

  • Laver les courgettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
  • Les creuser à l’aide d’une cuillère parisienne afin de faire un sillon dans les légumes.
  • Déposer 2 tranches de chorizo au fond des moitiés de courgettes creusées.
  • Recouvrir de coulis de tomate.
  • Ajouter quelques lardons fumés et des champignons de Paris émincés.
  • Terminer avec des lanières de cheddar, le fromage râpé et l'origan.
  • Préchauffer votre four à 200°.
  • Disposer les courgettes dans un plat adapté au four.
  • Dans un bol, dissoudre le cube de bouillon cube dans un peu d’eau et le verser au fond du plat.
  • Cuire 35 minutes. Bon appétit!
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CourgettePizza1

Merci

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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