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Courgettes à la moutarde

C’est vraiment une recette toute simple que je partage avec vous aujourd’hui. Mais ces courgettes à la moutarde nous ont régalés, et c’est un accompagnement qui ira à merveille avec vos grillades.

Dés de courgettes à la moutarde

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Papilles et pupilles en modifiant un ou deux petits détails. En ce qui me concerne, j’ai opté pour une cuisson basse température à l’Omnicuiseur, mais vous pouvez tout aussi bien préparer ces courgettes au four, à la poêle, ou même à la plancha.

recette de courgettes à la moutarde

Courgettes à la moutarde

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Un accompagnement simple et gourmand
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Type de plat: Plat principal
Matériel: Omnicuiseur
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 650 g de courgette
  • 2 c. à soupe de moutarde classique
  • 1 c. à soupe de moutarde à l 'ancienne
  • 1 c. à soupe de sauce barbecue ( ou de sauce Ketchup)
  • 2 gousses d' ail écrasées
  • 1 c. à soupe d' origan
  • 4 c. à soupe d' huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Tailler la courgette en petits dés d'environ 1 cm de côté (plus les dés seront petits, plus ils seront fondants). Les mettre dans un grand saladier (ou directement dans la cocotte en verre de l'Omnicuiseur).
  • Ajouter les moutardes, la sauce barbecue, l'ail, l'origan et enfin l'huile d'olive. Saler et poivrer à sa convenance et bien mélanger le tout.
  • Fermer la cocotte et mettre en cuisson 40min (Haut: maxi / Bas: 20min maxi puis mini / Inversion à mi-cuisson)
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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