C’est vraiment une recette toute simple que je partage avec vous aujourd’hui. Mais ces courgettes à la moutarde nous ont régalés, et c’est un accompagnement qui ira à merveille avec vos grillades.
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Papilles et pupilles en modifiant un ou deux petits détails. En ce qui me concerne, j’ai opté pour une cuisson basse température à l’Omnicuiseur, mais vous pouvez tout aussi bien préparer ces courgettes au four, à la poêle, ou même à la plancha.
Courgettes à la moutarde
Un accompagnement simple et gourmand
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Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 650 g de courgette
- 2 c. à soupe de moutarde classique
- 1 c. à soupe de moutarde à l 'ancienne
- 1 c. à soupe de sauce barbecue ( ou de sauce Ketchup)
- 2 gousses d' ail écrasées
- 1 c. à soupe d' origan
- 4 c. à soupe d' huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Tailler la courgette en petits dés d'environ 1 cm de côté (plus les dés seront petits, plus ils seront fondants). Les mettre dans un grand saladier (ou directement dans la cocotte en verre de l'Omnicuiseur).
- Ajouter les moutardes, la sauce barbecue, l'ail, l'origan et enfin l'huile d'olive. Saler et poivrer à sa convenance et bien mélanger le tout.
- Fermer la cocotte et mettre en cuisson 40min (Haut: maxi / Bas: 20min maxi puis mini / Inversion à mi-cuisson)
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Bonne idée l’ajout de moutarde pour donner du goût aux courgettes.
J’aime bien cette façon d’agrémenter les courgettes qui par nature sont un peu fades , et pourquoi pas à la plancha en effet ! Bises
Une façon facile, originale et bien sympa de cuisiner les courgettes pour en faire un petit accompagnement !
Bonne soirée, bises.