C’est vraiment une recette toute simple que je partage avec vous aujourd’hui. Mais ces courgettes à la moutarde nous ont régalés. C’est un accompagnement qui ira à merveille avec vos grillades.
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Papilles et pupilles en modifiant un ou deux petits détails.
En ce qui me concerne, j’ai opté pour une cuisson basse température à l’Omnicuiseur, mais vous pouvez tout aussi bien préparer ces courgettes au four, à la poêle, ou même à la plancha.
La recette de courgettes à la moutarde
Courgettes à la moutarde
Un accompagnement simple et gourmand
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Portions personnes
Ingrédients
- 650 grammes Courgette(s)
- 2 c. à soupe Moutarde classique
- 1 c. à soupe Moutarde à l 'ancienne
- 1 c. à soupe Sauce barbecue ( ou de sauce Ketchup)
- 2 gousse(s) Ail écrasées
- 1 c. à soupe origan
- 4 c. à soupe Huile d’olive
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Tailler la courgette en petits dés d'environ 1 cm de côté (plus les dés seront petits, plus ils seront fondants). Les mettre dans un grand saladier (ou directement dans la cocotte en verre de l'Omnicuiseur).
- Ajouter les moutardes, la sauce barbecue, l'ail, l'origan et enfin l'huile d'olive. Saler et poivrer à sa convenance et bien mélanger le tout.
- Fermer la cocotte et mettre en cuisson 40min (Haut: maxi / Bas: 20min maxi puis mini / Inversion à mi-cuisson)
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Une très bonne idée que ces moutardes pour relever le goût de la courgette un peu doux…
Merci pour ta recette!
Bizz
Sympathique manière d’agrémenter des courgettes.
Super cet accompagnement
Basique mais néanmoins super bon.
Bises
Sonia