Dernière ligne droite avant la rentrée scolaire. C’est l’occasion de partager avec vous ces cookies au chocolat Milka ®. Ils ont fait un tabac pour le goûter auprès de mes loulous!
Il y a quelques jours, je vous publiais la recette des palets des dames, les biscuits préférés de mon homme. Cette fois-ci, c’est donc à mes enfants que j’ai souhaité faire plaisir.
En effet, tout comme moi à leur âge, mes trois enfants sont amateurs de chocolat au lait, et tout particulièrement de la fameuse tablette mauve.
Comme ils apprécient également énormément les cookies, j’ai donc imaginé ces cookies au chocolat Milka ®.
Une recette simple et très gourmande
Pour cela, je suis partie d’une recette de cookies tout ce qui a de plus “classique”. J’ai juste remplacé les pépites de chocolat par de gros chunks de chocolat Milka.
Il m’a suffi de prendre une tablette de ce fameux chocolat. Et, à l’aide d’un couteau, j’ai coupé chaque carré en 4 gros morceaux.
Pour gagner un peu de temps, vous pouvez bien sûr simplement concasser grossièrement la tablette. Mais, personnellement, je voulais m’assurer d’obtenir de gros chunks qui tiennent mieux à la cuisson. Je trouve cela beaucoup plus gourmand.
Et, parce qu’il n’y a jamais trop de chocolat dans les cookies, j’ai ajouté à la sortie du four un carré de chocolat sur chacun de biscuits encore “mous”.
Il ne nous restait plus qu’à patienter un peu le temps que les cookies refroidissent. Cela a été la partie la plus “compliquée” de la recette: tenir mes gourmands éloignés le temps que les cookies durcissent un peu!
La recette des cookies au chocolat Milka
Cookies au chocolat Milka
Ingrédients
Matériel utilisé
- Robot pâtissier
- Plaque(s) de cuisson
Instructions
- Commencer par sortir le beurre du réfrigérateur une bonne demie heure avant pour qu'il soit mou.120 grammes Beurre
- Préchauffer le four à
170 °C - Dans le bol d'un robot pâtissier muni de la feuille, bien mélanger le beurre ramolli préalablement coupé en dés avec les 2 sucres. Le mélange doit être bien homogène et aéré.120 grammes Beurre, 40 grammes Sucre roux, 40 grammes Sucre
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter progressivement ce mélange "en pluie" à la préparation tout en mélangeant.200 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique, 1 pincée Sel
- Couper la tablette de chocolat en gros morceaux. A titre indicatif, j'ai choisi de couper chaque carré en 4 chunks afin que ces derniers tiennent bien mieux à la cuisson.
- Ajouter ces gros chunks de chocolat dans la pâte à cookies.100 grammes Chocolat
- Déposer sur des plaques de cuisson recouvertes de toiles type silpat® des boules de pâte de la taille d'une grosse noix en veillant à ce qu'elles restent bien espacées les unes des autres (la pâte en cuisant va s'étaler).
- Enfourner à four chaud et cuire 10 minutes.
- Dès la sortie du four, enfoncer légèrement un carré de chocolat sur chacun des cookies, puis laisser refroidir complètement avant de déguster.
je suis une grande fan de cookies
Moi aussi, mais j’utilise mes enfants comme prétexte pour en faire…Lol
Des cookies ultra gourmands pour le goûter !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Bises