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Quelques Grammes De Gourmandise
Cookies aux marrons glacés
Type de plat:
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Des cookies sans chocolat mais tout aussi gourmands
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
12
minutes
min
Pour:
12
gros cookies
Ingrédients
150
grammes
Farine
T65
50
grammes
Farine
de châtaigne
½
c. à café
Bicarbonate de soude
1
pincée
Sel
120
grammes
Beurre
pommade
100
grammes
Marrons
glacés (brisures)
20
grammes
Sucre
de coco (ou le double de cassonade)
50
ml
Sirop d'agave
ou d’érable
1
Oeuf(s)
bio
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs, le beurre mou, le sucre et l'arôme de votre choix (vanille ou rhum...ou un peu des deux comme moi).
Incorporer ensuite le mélange de farine-sel-bicarbonate.
Ajouter enfin les brisures de marrons glacés.
A l'aide d'une cuillère à glace, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
Enfourner à 180°C et cuire 12 minutes,
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.