Je vous propose aujourd’hui un clafoutis aux mirabelles, mais une version à index glycémique bas pour se régaler en se donnant bonne conscience. Vous pouvez bien sûr faire cette même recette en version plus classique.
Les mirabelles sont sur nos étals, et il faut en profiter car la saison est courte. il vous suffit pour cela de remplacer le lait et la crème de soja par du lait de vache et de la crème classique.
La recette de clafoutis aux mirabelles à IG bas
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les mirabelles.
- Les dénoyauter (j’ai utilisé un dénoyauteur manuel à cerises et c’était très bien)
- Dans un récipient, mélanger au fouet la farine, les oeufs et le sirop d’agave.
- Incorporer petit à petit le lait de soja vanillé et la crème de soja. Bien mélanger.
- Verser la préparation dans le moule (tablette pour moi).
- Ajouter les mirabelles dénoyautées, et terminer en saupoudrant d’amandes effilées.
- Enfourner et cuire à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
- Déguster tiède ou froid.
Mes remarques
Recette inspirée du clafoutis aux abricots du blog http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
une belle recette, cela fait des années que je cuisine au lait et à la crème de soja
bises et bon dimanche. Cécile
Un délice pour profiter des mirabelles dont la saison est si courte !
Bisous et bon dimanche.
Un réel délice surement avec les mirabelles, je n’ai pas résisté de les manger fraîches hh:)Bisous
mmmmm quel délice ton clafoutis ! bisous
Un très joli clafoutis.
Bon dimanche
bises
L’un de mes fruits préférés, et avec toutes ces amandes effilées, je suis sous le charme!
IG bas ou pas, ton clafoutis à l’air délicieux ! Ici, mirabelles inexistantes chez les producteurs, tu me donnes envie ! 🙂 Bises
J’adore les clafoutis et celui aux mirabelles est peut être mon préféré !! Miamm !!
Un beau dessert de saison!
Merci Cécile
Oui, trop courte
C’est vrai qu’elles sont délicieuses
Merci
Merci. Et on s’est régalé
C’est gentil
J’ai la chance d’en trouver à 3.50 € le kg… trop top
Moi, j’adore aussi celui aux framboises
Merci
C’est un chouette clafoutis de saison…
Merci
c\’est jolie et surement c\’est très bon 🙂