Le clafoutis aux cerises est un grand classique des desserts de l’hexagone, plus précisément du Limousin. Comme beaucoup d’autres recettes, il est bien souvent détourné pour en faire des versions sucrées, mais aussi salées toutes aussi gourmandes. C’est justement un clafoutis aux tomates cerises et fromage de chèvre que je vous propose aujourd’hui pour participer à la 50ème Battle food. Le thème de cette édition, proposé par Gabrielle, était simple: On détourne la tradition!
Les tomates cerises ne sont bien sûr pas celles de mon jardin compte tenu de la saison. C’est en découvrant des tomates cerises en boîte que j’ai eu l’idée de tester ce clafoutis salé. J’ai aperçu cette recette sur le site de 750g. Bien entendu, je suis persuadée que ce clafoutis n’en sera que meilleur avec de bonnes tomates cerises de mon jardin.
Clafoutis aux tomates cerises et fromage de chèvre
Ingrédients
Pour l’appareil à clafoutis
- 250 ml Lait
- 70 grammes Farine
- 3 Oeuf(s)
- Sel et poivre du moulin
Pour la garniture
- 250 grammes Tomate(s) cerises
- 6 càc de Chapelure
- 6 rondelles de fromage de chèvre
- Basilic fraîchement ciselé
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Verser un filet d’huile d’olive au fond de chaque ramequin individuel, puis saupoudrer d’une cuillère à café de chapelure chacun d’eux.
- Disposer une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque récipient, puis disposer 5 tomates cerises tout autour.
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et la farine, puis ajouter le lait et le basilic fraîchement ciselé. Saler et poivrer à sa convenance.
- Répartir l’appareil sur les tomates cerises, et enfourner à 190°C. Cuire 25 min.
- Servir chaud soit en entrée, soit pour en plat principal avec une salade verte.
Petit rappel sur le Battle food
La Battle Food est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. Le but de ces défis culinaires est de s’amuser, prendre plaisir en se retrouvant régulièrement pour partager nos créations culinaires autour d’un thème choisi par une marraine ou un parrain.
Liste des Participants
- Petite Cuillère et Charentaises
- – Bistro de Jenna
- – Le blog de Cata
- – Pourquoi je grossis
- – Vite fait… bien cuisiné
- – Cuisine 2 sœurs
- – Une cuisine pour voozenoo
- – Par faim d’arômes
- – Keskonmangemaman
- – Graine de faim kely
- – Cooking & Co
- – Ramène la popotte
- – La cuisine de Blanche
- – Nathy’s Folies
- – By Acb 4 you
- – Cook A Life by Maeva
- – Boeuf Karotte
- – Au fil du thym
- – Visites gourmandes
- – My Nomad Cuisine
- – Les recettes de Mélanie
- – Marmotte cuisine
- – Click, Cook and Taste!
- – Double Portion
- – La médecine passe par la cuisine
- – Maman pâtisse
- – Des recettes à Gogo
- – Tout simplement Fait maison
- – Fleurs de Thé
- – The Garden of Delights
- – Karibo Sakafo
- – Tiny Paper Blog
- – Grain de sel et gourmandise
- – Craquounette avenue
- – Quelques grammes de gourmandise
- – Les délices de Loulou
- – Oh la gourmande
- – Encore un gâteau
- – Le Repaire des Ventres Faims
- – Chachou à la crème
- – Chaud patate
- – La table de Clara
- – Les petits plats de Béa
- – Ma cuisine à moi
- – Mes instants de gourmandise
- – Les placards de Lise
- – The crazy oven
- – La tendresse en cuisine
- – Mel en cuisine
- – La polygraphe
- – Mes inspirations culinaires
- – Mon carnet café
- – Framboises et bergamote –
- Fil et Croq
superbe recette !! Ce matin sur mon blog ma participation à ton concours !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Tu le prévois en “entrée”, je verrai bien tes ramequins (peut-être en peu plus grand) sur la table du dîner avec une bonne salade verte de printemps. Hum !!
Bonne journée, FLaure
C’est effectivement accompagné d’une salade que j’ai servi ce clafoutis (je l’ai précisé dans mon article). Bonne journée
Avec ce genre de recette, j’ai envie que les beaux jours pointent enfin leur nez… bonne journée
C’est un peu pour “faire venir” le soleil que j’ai fait ce clafoutis…lol
j’aime beaucoup les clafoutis salés pour le soir! c’est moins riche qu’une quiche et tout aussi bon! le tien est parfait!
Oui, c’est effectivement léger tout en étant gourmand
très sympa comme réalisation!
bonne journée
Merci
J’adore le clafoutis de tomate cerise j’en fais souvent l’été pour accompagner mes barbecues
Bonne journée
bises Christelle
La petite limousine d’adoption ne peut qu’aimer ton idée de faire un clafoutis salé 🙂
Bises et encore merci pour ta participation,
Gabrielle
Merci à toi pour le thème
Superbe ce clafoutis.
Belle journée
Bisous
Merci. Bisous
Oh j’adore en plus avec du chèvre je ne peux que craquer
Bises
Miam, ton clafoutis a l’air extra !
Merci
il me plait bien ton clafoutis !
Merci
Miammm, il m’a l’air délicieux, top pour un repas du soir avec une petite salade !!!
Bizzz
Justin
Oui, c’est exactement comme ça qu’on l’a mangé…Biz
Miam, j’adore l’association tomates/basilic. Dommage que ce ne soit pas encore la saison, bien vu pour la boite de tomates 😉
Ta photo est très parlante du plaisir qu’on doit avoir à déguster ce plat. Merci pour cette belle recette. Bisous
Merci. Bisous et bon week end
super recette, des tomates cerises en boite, je ne connais pas …Mais je suis comme toi, je suis sensible aux produits de saison 🙂
Bisous
Une recette en résonnance avec le printemps qui arrive !
Délicieux et avec l’arrivée des beaux jours on a envie de changer de légumes. Belle soirée
Oui, c’est un peu pour ça que j’ai fait ce clafoutis …pour m’imaginer déjà en été avec de jolies tomates cerises du jardin
Humm, j adore ! Bonne soirée, bises
Miam Miam j en fais un l été avec de la Feta et j adore. Avec le chevre le tien doit être excellent
ohh les clafoutis jadore ca mais je ne les reussi jamais ce n’est jamais assez cuit a mon gout je pense que c’est mon four qui me joue des tour 🙂 en tout cas aux tomates cerises associees au chevre un delice
bise
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Merci
Les petits clafoutis salés c’est ultra bons ! je n’y pense jamais pourtant ! celui ci est un des rares que j’ai fait et avec de bonnes petites tomates cerises c’est ultra bon ! merci Isabelle ! gros bisous
Coucou, une de tes recettes sur mon blog aujourd’hui pour ton anniversaire
Bisous
Merci pour ta participation. Bisous
Un clafoutis salé qui me plait bien (je suis une dingue de fromage de chèvre), jolie revisite 🙂
Un beau clafoutis qui appelle les beaux jours !!
C’est une recette qui est devenue un classique de mes étés. C’est simple, rapide et très bon en même temps. J’adore 🙂
J’adore le clafoutis, j’adore les tomates cerises, j’adore le chèvre, j’adore l’association tomates cerises+chèvres = Je surkiffe ton clafoutis hihihi ^^
Bizzz et bon week-end
Justin
Miam. Belle participation. Bon week-end
Lewis
Tomates cerises, fromage de chèvre, basilic… une association parfaite !!!
Ah ce clafoutis aux tomates cerises et chevre est devenu un petit classique chez moi en été, j’aime beaucoup le cuisiner, c’est facile et délicieux accompagné d’un bonne petite salade! Miam, j’ai hate que ce soit l’été pour réaliser cette recette!
Clafoutis, bien gouteux avec des tomates cerises confites, j’adore l’idée.
Je ne connaissais pas les tomates cerises en boites, une bonne idée quand on a envie d’anticiper sur les saisons, en tout cas une super association avec le fromage de chèvre et le basilic. Bonne soirée
Merci Didier