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Clafoutis abricots amande

Pour utiliser les derniers abricots que l’on trouve sur les étals, je vous propose aujourd’hui un clafoutis abricots amande réalisé au thermomix. Il s’agit d’une recette trouvée sur le blog de Thermominoux. La poudre d’amande apporte une texture légèrement différente par rapport au traditionnel clafoutis.

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Clafoutis abricots amande

Type de plat Dessert
Préparation 10 min
Cuisson 45 min
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Portions 8
4,9 de 9 votes

Ingrédients
 

  • 8 Abricot(s)
  • 50 g Beurre
  • 50 g Farine
  • 50 g Sucre cassonade
  • 100 g Amandes en poudre
  • 150 g Lait
  • 150 g Crème
  • 3 Oeuf(s)
  • 1 càc Sucre vanillé
  • 1 c. à soupe Rhum facultatif

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 170 °C.
  • Laver, couper les abricots en deux, et les dénoyauter.
  • Recouvrir le fond du moule des moitiés d'abricots. 
  • Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients et mixer 1 min/vit 4.
  • Recouvrir les abricots avec la préparation.
  • Mettre le moule au four et cuire 45 min. Bon appétit!
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