Clafoutis abricots amande


Pour utiliser les derniers abricots que l’on trouve sur les étals, je vous propose aujourd’hui un clafoutis abricots amande réalisé au thermomix. Il s’agit d’une recette trouvée sur le blog de Thermominoux. La poudre d’amande apporte une texture légèrement différente par rapport au traditionnel clafoutis.

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Clafoutis abricots amande

Matériel :Thermomix
Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Total 55 min
Pour 8

Ingrédients

  • 8 abricots
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre cassonade
  • 100 g d' amandes en poudre
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème
  • 3 oeufs
  • 1 càc de sucre vanillé
  • 1 càs de Rhum facultatif

Instructions

  • Préchauffer le four à 170 °C.
  • Laver, couper les abricots en deux, et les dénoyauter.
  • Recouvrir le fond du moule des moitiés d'abricots. 
  • Mettre dans le bol du thermomix tous les ingrédients et mixer 1 min/vit 4.
  • Recouvrir les abricots avec la préparation.
  • Mettre le moule au four et cuire 45 min. Bon appétit!
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MerciBleu

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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