Je participe au tour gourmand du site Un tour en cuisine. A cette occasion, je vous propose une recette de mon amie Orchidée : la charlotte au chocolat.
Je l’ai à peine modifiée. Toute ma petite tribu a apprécié ce dessert chocolaté.
La recette de charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat
Ingrédients
- 24 Biscuits cuillères
- 170 grammes Chocolat noir
- 5 Oeuf(s)
- 1 pincée Sel
- 120 ml Café trés fort
Instructions
- Faire fondre le chocolat au micro ondes.
- Lisser le mélange et laisser refroidir.
- Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.
- Ajouter les jaunes un à un au chocolat refroidi en mélangeant.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.
- Préparer du café. Le verser dans une assiette creuse. Tremper rapidement les biscuits dedans et les placer sur les parois d’un moule a charlotte.
- Remplir le moule de la mousse au chocolat.
- Recouvrir des derniers biscuits trempés dans le café.
- Recouvrir d’un film ou d’un couvercle et placer au frigo quelques heures avant de déguster. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Miam miam! un délice! Je t’en pique une belle part! Bises!
Je viens de voir que celle qui devait piocher chez toi ne l’a pas fait, ou a oublié de publier. Je viens de lui laisser un commentaire pour le lui signaler.
Miam un de mes desserts préféré !!
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Merci beaucoup !!!
un délice 🙂