Charlotte au chocolat
Un dessert gourmand qui séduira tous les amateurs de mousse au chocolat
Pour: personnes
1 portion : 428kcalMatériel utilisé
- Moule à charlotte
Ingrédients
- 170 grammes Chocolat noir
- 5 Oeuf(s)
- 1 pincée(s) Sel
- 120 ml Café trés fort
- 24 Biscuits cuillères
Instructions
Préparation de la mousse au chocolat
- Faire fondre le chocolat au micro ondes. Lisser le mélange et laisser refroidir.170 grammes Chocolat
- Casser les oeufs et séparer les jaunes des blancs.5 Oeuf(s)
- Ajouter les jaunes un à un au chocolat refroidi en mélangeant.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation.1 pincée(s) Sel
Montage de la charlotte
- Préparer du café. Le verser dans une assiette creuse. Tremper rapidement les biscuits dedans et les placer sur les parois d'un moule a charlotte.120 ml Café, 24 Biscuits
- Remplir le moule de la mousse au chocolat.
- Recouvrir des derniers biscuits trempés dans le café.
- Recouvrir d'un film ou d'un couvercle et placer au frigo quelques heures avant de déguster. Bon appétit!
Apports nutritionnels pour une portion
Energie: 428kcal | Glucides: 39g | Sucres: 16g | Protéines: 9g | Matières grasses: 26g | Acides gras saturés: 11g | Sodium: 264mg | Fibres: 4g