Parce que j’ai toujours eu un faible pour les versions individuelles, j’ai craqué pour ce petit cake salé à la Multidélices. Il peut se proposer en entrée avec une petite salade, ou même en plat principal si vous en proposez plusieurs par personne.
Ce cake salé n’est certes pas super photogénique. Mais l’intérêt de cette version individuelle est de varier les garnitures en fonction des envies.
Les ingrédients pour ce cake salé
Concernant l’appareil à cake, les éléments de base sont classiques: farine, levure chimique, oeuf, lait et huile d’olive. Il ne vous reste plus qu’à adapter la garniture selon votre inspiration.
Me concernant, j’ai choisi de faire une version jambon fromage comme celle du blog Mimi cuisine où j’ai trouvé cette recette. Cela reste une garniture assez classique, mais j’avais un reste de jambon blanc à finir.
Pour le fromage, j’ai opté pour du cheddar râpé. En plus d’être un fromage que j’apprécie, je trouve qu’il apporte une jolie couleur orangée.
N’oublions pas les petites olives noires taillées en rondelles. Je trouve que ça apporte toujours un visuel sympa dans un cake qu’il soit petit ou grand.
Mon avis sur la recette
Soyons clairs: vous ne gagnerez pas forcément du temps en utilisant la Multidélices comme mode de cuisson. Par contre, vos petits cakes seront bien moelleux du fait de ce mode de cuisson “à la vapeur”.
Et justement, en parlant de vapeur, il vous faudra remplir la base de l’appareil d’eau. En effet, c’est le mode “desserts moelleux” qui est utilisé dans cette recette.
Si vous n’avez pas le modèle express à 5 modes, mais le modèle plus ancien à 3 modes, il vous suffit de sélectionner le mode “desserts lactés”.
La cuisson étant relativement longue (45 minutes), il est fort probable que votre appareil vous “siffle” en cours de cuisson. Il vous faudra alors remettre de l’eau dans la base et poursuivre ensuite la cuisson.
La recette de cake salé à la Multidélices
Cake salé à la Multidélices
Ingrédients
Pour l'appareil à cake salé
- 75 grammes Farine
- 4 grammes Levure chimique
- 1 Oeuf(s)
- 50 ml Huile d’olive
- 60 ml Lait
- Sel et poivre
Pour la garniture
- 100 grammes Jambon blanc taillé en petits morceaux
- 100 grammes Cheddar râpé
- 10 Olives Noires dénoyautées taillées en rondelles
Matériel utilisé
Instructions
- Mélanger la farine et la levure. Ajouter l'oeuf, l'huile d'olive et le lait. Saler et poivrer à sa convenance.Bien homogénéiser le tout.75 grammes Farine, 4 grammes Levure chimique, 1 Oeuf(s), 50 ml Huile d’olive, 60 ml Lait, Sel et poivre
- Tailler le jambon en petits dés ou en fines lanières. L'incorporer à la préparation avec le fromage râpé et les olives préalablement taillées en rondelles. Mélanger.100 grammes Jambon blanc, 100 grammes Cheddar, 10 Olives
- Répartir la préparation dans des pots individuels préalablement graissés en veillant à ne remplir qu'aux ⅔.
- Mettre de l'eau dans la base de la Multidélices. Disposer les pots remplis, et couvrir les emplacements restés libres avec un couvercle ou un pot vide.
- Mettre en cuisson 45 minutes en mode "desserts moelleux" (ou "desserts lactés" pour les anciens modèles à 3 modes).
Apports nutritionnels pour une portion
c’est quand même sympa ta multidélices! tes petits cakes me font de l’oeil!