Cake à l’orange confite aux pépites de chocolat

Après quelques emplettes au marché samedi matin, j’ai eu envie de tester ce cake à l’orange confite aux pépites de chocolat.

cake à l'orange confite aux pépites de chocolat noir

Je ne fais pas souvent des cakes sucrés. Pourtant, ils accompagnent à merveille une tasse de café ou de thé.

cake à l'orange confite aux pépites de chocolat

J’avais déjà réalisé il y a quelques temps un Plum cake rhum raisins et oranges confites que mon homme avait beaucoup apprécié. Dans le même esprit, ce cake orange confite et chocolat a eu le même succès.

tranche de cake à l'orange confite aux pépites de chocolat

Pour la recette, je me suis non seulement inspirée de celle du Plum cake, mais aussi de celle du cake à l’orange et au chocolat du blog La cuisine de Bernard.

La recette de cake à l’orange confite

cake à l'orange confite aux pépites de chocolat

Cake à l’orange confite aux pépites de chocolat

Un cake où l’orange confite imbibée de Grand-Marnier se marie à merveille avec les pépites de chocolat noir.
4,07 de 30 votes
Type de plat Dessert
Cuisson 55 minutes

Ingrédients
 

Instructions

  • Tailler les écorces d’orange confite en dés et les laisser tremper dans le Grand-Marnier pendant 30min.
  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Mélanger le beurre mou au sucre.
  • Incorporer un à un les oeufs.
  • Ajouter ensuite la farine préalablement mélangée à la levure. Mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
  • Incorporer ensuite les dés d’orange confite, le Grand-Marnier, ainsi que les pépites de chocolat noir. Mélanger le tout.
  • Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. 
  • Enfourner à 170°C et cuire 55min. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Laisser refroidir avant de déguster. Le cake sera encore meilleur le lendemain.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
cake à l'orange confite aux pépites de chocolat

30 réflexions au sujet de “Cake à l’orange confite aux pépites de chocolat”

  1. 5 stars
    Oui tu as raison ils sont parfaits ces cakes et pourtant tout comme toi je n’en fait que peu ! Il me plait beaucoup avec ces oranges confites ! merci isabelle ! gros bisous

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Evaluation de la recette