Au micro-ondes ou dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre, les 325 gr de chocolat noir et le cacao en poudre.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l'huile, la cassonade, l'extrait de vanille, les oeufs et les jaunes.
Ajouter la farine, le sel, les pépites de chocolat et les fruits secs, et mélanger le tout.
Incorporer le mélange beurre-chocolat-cacao fondu.
Etaler la préparation dans le moule carré (le moule tablette me semble idéal pour ça) et cuire 30 à 32 min. Le dessus du gâteau commence à craqueler, et il faut également vérifier que la base n'est plus liquide (en touchant).
Laisser refroidir et découper en 16 petits carrés.