Parce que le monde marche un peu sur la tête en ce moment, je vous propose un peu de réconfort avec ces brownies fondants particulièrement chocolatés.

Brownies fondants aux pépites de chocolat

Ce n’est pas la première recette de brownies que teste. Vous trouverez notamment sur le blog la version de Cyril Lignac. Mais la recette d’aujourd’hui, tirée du blog La cuisine de mimine, est particulièrement fondante. Comme souvent, j’ai remplacé les traditionnels fruits secs par des pépites de chocolat car c’est comme cela que mes enfants les préfèrent.

Brownies fondants

Fondants et très chocolatés, ces brownies raviront les gourmands.

5 de 4 votes

TYPE DE PLAT Dessert

Epingler Imprimer

Cuisson 20

Portions 16 brownies

Ingrédients

200 grammes Chocolat noir
150 grammes Beurre
125 grammes Sucre
2 c. à café de Sucre vanillé
3 Oeuf(s)
1 pincée de Sel fin
50 grammes Farine
½ c. à café de Bicarbonate de soude (facultatif)
50 grammes Noix de pécan (je n'en ai pas mis)
2 c. à café d' Amandes effilées (je n'en ai pas mis)
50 grammes Chocolat noir en pépites (j'en ai mis le double)

Matériel utilisé

Moule carré

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie ou au four micro-ondes à faible puissance.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au chocolat fondu.
Ajouter les sucres ainsi que les oeufs préalablement battus avec le sel. Bien mélanger.
Incorporer la farine tamisée, le bicarbonate, ainsi que les noix de pécan préalablement concassées, les amandes effilées et les pépites de chocolat. Mélanger.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré s'il n'est pas en silicone.
Enfourner à 180°C et cuire 15min, puis baisser le thermostat à 160°C et prolonger la cuisson de 5min.
Laisser refroidir avant de découper en carrés.

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Tagsbrownies chocolat cuisine américaine goûter

Je pense en effet que pour se consoler rien de vaut le chocolat ! Moi je ne l’adore pas à ce point, mais je sais que ceux qui l’adore adopteraient sans hésiter ta recette ! Bravo isabelle ! gros bisous

Répondre

j’aimerais les faire et les manger, mais alors c’est quelques kilos de gourmandise…. snif….

Quelques Grammes De Gourmandise dit :

2 avril 2020 à 8 h 35 min

Il faut parfois s’offrir des petites pauses gourmandes 😉

En effet cette version fondante est bien attitante pour les amateurs de chocolat, moi j’aime y mettre des raisins secs de Corinthe et pas de fruits secs !