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Brownies de Cyril Lignac au muesli

Voici la toute première recette que je vous propose pour l’opération avec Terres et Céréales Bio à laquelle m’a invitée Pierre de Cuisine à l’Ouest. Il s’agit de brownies au muesli qui ont régalé mes gourmands.

recette de brownies de Cyril Lignac au muesli

J’ai déjà réalisé à plusieurs reprises la recette de brownies de Cyril Lignac tirée de son livre “Accro au choco”. Je l’avais d’ailleurs déjà publiée sur le blog. Cette fois-ci, j’ai eu l’idée de remplacer les noix contenues dans la version d’origine par du muesli aux noisettes.  J’ai également diminué la quantité de sucre. Le résultat a été une vraie réussite.

recette de brownies de Cyril Lignac au muesli

Brownies de Cyril Lignac au muesli

La recette de brownies de Cyril Lignac agrémentée de muesli
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Type de plat Dessert
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 16 carrés

Ingrédients
 

  • 300 grammes Chocolat noir (à 70% de cacao pour moi)
  • 150 grammes Sucre au lieu de 185 g pour le chef Lignac
  • 240 grammes Beurre mou
  • 105 grammes Farine
  • 6 Oeuf(s)
  • 1 pointe de Cannelle en poudre (facultatif)
  • 180 grammes Muesli au lieu des cerneaux de noix de la recette du chef)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain-marie
  • Dans un cul de poule ou dans le bol du robot, mélanger le sucre et le beurre mou
  • Incorporer ensuite la farine et les oeufs (et éventuellement la cannelle).
  • Ajouter enfin le chocolat fondu, ainsi que le muesli. Bien mélanger et verser dans un moule (idéalement carré de 20 x 20cm).
  • Enfourner et cuire à four chaud à 180°C pendant 20 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Bon appétit!

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Evaluation de la recette




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Quelques Grammes De Gourmandise
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