Quelques Grammes De GourmandiseVoici la toute première recette que je vous propose pour l’opération avec Terres et Céréales Bio à laquelle m’a invitée Pierre de Cuisine à l’Ouest. Il s’agit de brownies au muesli qui ont régalé mes gourmands.
J’ai déjà réalisé à plusieurs reprises la recette de brownies de Cyril Lignac tirée de son livre “Accro au choco”. Je l’avais d’ailleurs déjà publiée sur le blog. Cette fois-ci, j’ai eu l’idée de remplacer les noix contenues dans la version d’origine par du muesli aux noisettes. J’ai également diminué la quantité de sucre. Le résultat a été une vraie réussite.
Brownies de Cyril Lignac au muesli
La recette de brownies de Cyril Lignac agrémentée de muesli
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Portions: 16 carrés
Ingrédients
- 300 g de chocolat (noir (à 70% de cacao pour moi))
- 150 g de sucre (au lieu de 185 g pour le chef Lignac)
- 240 g de beurre ( mou)
- 105 g de farine
- 6 oeufs
- 1 pointe de cannelle (en poudre (facultatif))
- 180 g de muesli (au lieu des cerneaux de noix de la recette du chef))
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain-marie
- Dans un cul de poule ou dans le bol du robot, mélanger le sucre et le beurre mou
- Incorporer ensuite la farine et les oeufs (et éventuellement la cannelle).
- Ajouter enfin le chocolat fondu, ainsi que le muesli. Bien mélanger et verser dans un moule (idéalement carré de 20 x 20cm).
- Enfourner et cuire à four chaud à 180°C pendant 20 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Bon appétit!
C’est riche, mais qu’est-ce que ce doit être bon !! Bises
huuummm, je t’en prends un morceaux, il est appétissant et bien gourmand comme je les aime