Parce que beaucoup ont la tête dans les préparatifs des repas de Noël, et ont peu de temps pour les recettes du quotidien, voici une version de briochette express au yaourt que j’ai repérée chez Yumelise il y a quelques temps. Elle m’a bien rendu service pour un soir où mon emploi du temps était déjà très chargé et que je voulais préparer des briochettes à ma petite tribu.
Bien entendu, ces briochettes ne sont pas aussi moelleuse que lorsqu’on laisse le temps à la pâte de lever “calmement” dans les règles de l’art, mais elles restent un bon système D pour les jours où le temps nous est compté.
Briochette express au yaourt
Pour 8 unités
Ingrédients
- 1 Yaourt nature (dont on conservera le pot pour mesure)
- ½ pot de Crème épaisse
- ⅓ pot d' Huile végétale
- ½ pot de Sucre
- 2 Oeuf(s)
- 1 pincée(s) Sel
- 3 pots de Farine bien remplis
- ½ sachet de Levure de boulanger
- Sucre perlé
Instructions
- Dans un récipient, mélanger à la cuillère tous les ingrédients SAUF la levure
- Ajouter la levure, puis mélanger au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse (elle reste collante).
- Répartir la préparation dans 8 empreintes à briochettes. Laisser reposer 45 min à l'abri de l'air.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Parsemer du sucre perlé sur les briochettes, puis enfourner à 180°C et cuire 25 min.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler, puis les poser sur une grille pendant 30min minimum avant de les conserver dans une boîte hermétique pour qu'elles gardent bien leur moelleux.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Elles sont superbes !!
Bonne journée
Bisous
Hum extra j’en suis justement au petit déjeuner, tu m’en envoies une
Bises et bonne journée
une bonne idée !!
Une belle brioche comme je les aimes. Je te souhaite un joyeux noël car je n’aurais pas le temps de repasser.
Bonne journée
bises
bonjour je regarde votre recette je ne comprend pas l’étape 2 (laisser ensuite refroidir 5 minutes et démouler. Les poser sur un papier absorbant et laisser encore refroidir (30 minutes) et les emballer dans du film alimentaire pour conserver le moelleux.) pouvez vous m’éclairer merci d’avance, bonnes fêtes à vous et votre famille
Bonjour, Il y avait effectivement une erreur que j’ai rectifiée. Bonnes fêtes à vous aussi
Un petit coucou Isabelle pour te souhaiter de passer de très bonnes fêtes de Noel, qu’elles soient douces et heureuses. Bisous
je trouve ça sympa! bonne soirée
elles sont belles, à tester !
Comme elles sont gourmandes ces petites briochettes.Bises
Super ces petites brioches express! Un joyeux Noel également à toi et à tes proches!
Quelle bonne idée ces jolies briochettes ! On est toujours assuré d’avoir du succès… Bises
Et bah c’est idéal quand on a envie de quelque chose de bon rapidement !
Elles sont très belles ces briochettes
Par contre j’ai des problèmes pour enregistrer l’URL de mon blog !!!
Bonne soirée
Désolée pour l’url. Je n’ai jamais eu ce souci jusqu’à présent
hooo sympa, j’aime bcp ce genre de petite recette rapide !! bisous, bonnes fêtes