Et oui, il existe aussi des bretzels sucrés. Personnellement, j’ai été amusée par le concept. Je me suis donc laissée tenter par un découpoir à bretzel avec éjecteur permettant de réaliser ces biscuits avec cette forme si caractéristique de bretzels.
J’ai trouvé le concept amusant, bien que je garde une préférence pour la version plus traditionnelle de bretzels salés si prisés dans l’Est de la France ou en Allemagne.
Le goût n’a strictement rien à voir. La version sucrée est en fait à base de biscuits secs nappés, ou pas, de chocolat selon les envies de chacun.
La recette des bretzels sucrés
Bretzels sucrés
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 125 ml d’ Huile
- 125 grammes Sucre
- ½ pot de Yaourt nature
- 450 grammes Farine
- 1 sachet de Sucre vanillé
- ½ càc de Levure chimique
- 100 grammes Chocolat au lait
Instructions
- Mettre les oeufs et les sucres dans le bol du robot et fouetter.
- Incorporer ensuite l’huile et le yaourt
- Ajoute la farine et la levure , et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Laisser reposer 15 min
- Abaisser la pâte et avec le découpoir à bretzel former de jolis biscuits.
- Les poser sur une toile type silpat ou sur du papier sulfurisé et cuire à four chaud à 180°C pendant 15 min.
- J’ai choisi de laisser la moitié des bretzels nature et l’autre moitié au chocolat au lait.
- Après cuisson, laisser refroidir sur une grille.
- Faire fondre le chocolat au lait (au four micro-ondes pour moi) et tremper la partie supérieure des bretzels.
- Laisser sécher les biscuits avant de les déguster avec gourmandise! Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
ils sont bien appétissants tes petits bretzels!
c’est rigolo ..et plus rapide que les tresser …bravo !
Délicieux! J’adore! Je t’en pique 2 au passage! Bises Julia