L’autre jour, j’ai découvert un peu par hasard qu’il me restait un tube de lait concentré sucré dans mes placards. Il ne m’en a pas fallu plus pour refaire à mon cher et tendre des bounty maison.
La toute première fois que j’avais préparé des bounty maison, c’était lors d’une de mes participations à un jeu inter blog Un tour en cuisine qui n’existe malheureusement plus aujourd’hui.
Mon blog n’existait que depuis quelques mois, et déjà, je me régalais de découvrir de nouvelles recettes sur d’autres blogs.
A l’époque, j’avais donc trouvé une recette de Bounty sur le blog La cuisine d’Aline qui m’avait tout de suite fait de l’œil.
Une recette simple avec seulement 3 ingrédients
L’intérêt de faire ses Bounty maison, c’est bien sûr d’éviter tout additif “inutile”. Et justement cette recette ne nécessite que 3 ingrédients: de la noix de coco, du chocolat et du lait concentré sucré.
Un autre grand avantage à faire ces barres chocolatées maison, c’est de pouvoir remplacer le chocolat au lait de la version industrielle par du chocolat noir.
Effectivement, mon mari préfère les Bounty au chocolat noir. Malheureusement, ce n’est pas toujours évident d’en trouver dans le commerce. Je ne sais même pas si ça existe en fait.
Depuis 2012, j’ai découvert une version relativement proche sur le site de Marmiton. Seules les proportions des ingrédients changent un peu. C’est celle que j’ai finalement gardé et que je partage donc avec vous aujourd’hui.
Désormais, je n’ai donc plus d’excuse, car cette version “home made” a été validée.
Une autre recette de bounty moins sucré sur le blog
Vous le savez, je ne suis pas une grande amatrice du “trop sucré”. Par conséquent, le lait concentré sucré ne fait partie des ingrédients que j’utilise couramment.
J’ai bien pensé à le remplacer par du lait concentré non sucré, mais la consistance n’est pas la même. La version non sucrée est en effet beaucoup plus liquide.
Le fait est que, lorsque l’on regarde la composition du lait concentré sucré, il est vraiment très riche en sucres (54 %).
Ma préférence va donc vers une autre recette de bounty que j’ai également testée et publiée sur le blog.
Il s’agit d’ une version de bounty au skyr qui est nettement moins sucrée. Mais cela reste bien sûr mon avis personnel.
Si comme moi, vous “fuyez” un peu le sucre, je vous invite à la tester.
La recette de bounty maison
Bounty maison
Ingrédients
- 120 grammes Lait concentré sucré
- 150 grammes Noix de coco râpée
- 150 grammes Chocolat noir
Instructions
- Mélanger le lait concentré et la noix de coco râpée. Façonner à la main des barres d'environ 30 grammes pièce. Les disposer dans un plat. Recouvrir d'un film alimentaire et réserver 1 h au congélateur.
- Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain marie ou au four micro ondes à basse puissance.
- Plonger chaque barre dans le chocolat fondu en veillant à bien les enrober intégralement de chocolat.
- Redéposer les "bounty" dans un plat. Réserver au frais 30 minutes minimum afin que le chocolat durcisse bien.
Apports nutritionnels pour une portion
ouuuuuhhhh je garde ça!!!!
j’en ai fait aussi mais en version moins sucrée ! un délice !
et moi je n’aime pas trop le chocolat noir lol!!! j’en ai refait l’autre jour avec de la pralinoise, et bah ………….. une grosse tuerie!!!
Rooooh, je raffole de ces petites gourmandises!!