Avec cette recette de bounty maison, je participe une nouvelle fois à Un tour en cuisine pour le tour 123.
Cette fois-ci, je devais choisir une recette sur le blog de titi2404. Mon choix a été vite fait. Le Bounty fait en effet partie des péchés mignons de mon mari.
Le problème, c’est qu’il les préfère au chocolat noir. Malheureusement, ce n’est pas toujours évident d’en trouver dans le commerce. Je ne sais même pas si ça existe en fait.
Mais maintenant je n’ai plus d’excuse, car cette version “home made” de bounty au chocolat noir a été validée. Il la trouve juste un poil trop sucrée.
Le fait est que l’un des ingrédients principaux est du lait concentré sucré. Or, lorsque l’on regarde la composition de ce dernier, il est vraiment très riche en sucres (54 %).
J’ai bien pensé à le remplacer par du lait concentré non sucré, mais la consistance n’est pas la même. La version non sucrée est en effet beaucoup plus liquide.
Depuis cette première tentative, j’ai également découvert une version de bounty au skyr nettement moins sucrée. Je vous invite d’ailleurs à la découvrir si vous aussi vous “fuyez” un peu le sucre.
La recette de bounty maison
Bounty maison
Ingrédients
- 400 ml Lait concentré sucré
- 230 grammes Noix de coco râpée
- 340 grammes Chocolat noir
- 50 grammes Beurre
Instructions
La veille
- Mélanger le lait concentré et la noix de coco râpée. Verser la préparation dans des petits moules en silicone (j'ai utilisé les mini tartelettes carrées de Demarle).
- Réserver au frigo environ 12h.
Le jour J
- Faire fondre le chocolat et le beurre.
- Démouler les préparations à base de coco et les plonger dans le chocolat fondu. Les retirer une fois que la noix de coco est bien enrobée.
- Remettre les "bounty" dans les moules en silicone. Réserver au frais afin que le chocolat durcisse bien.
ouuuuuhhhh je garde ça!!!!
j’en ai fait aussi mais en version moins sucrée ! un délice !
et moi je n’aime pas trop le chocolat noir lol!!! j’en ai refait l’autre jour avec de la pralinoise, et bah ………….. une grosse tuerie!!!
Rooooh, je raffole de ces petites gourmandises!!