Bounty maison au skyr

Cette recette de Bounty maison au skyr a détrôné la précédente version de cette fameuse barre chocolatée à la noix de coco déjà publiée sur le blog.

Pourtant, mon mari avait déjà beaucoup apprécié la première recette de bounty. Il la trouvait juste un peu trop sucrée. Ce qui est assez logique puisque l’un des ingrédients principaux était le lait concentré sucré.

Bounty maison au skyr
Bounty au skyr

Or, pour rappel, le lait concentré sucré est constitué de 54% de sucre, ce qui est énorme.

Dans la version d’aujourd’hui, le lait concentré sucré fait place à un mélange de skyr et de sirop d’érable. Cela vous permet donc de “garder la main” pour sucrer en fonction de vos goûts.

Bounty maison au skyr
Bounty au skyr

Cette recette est issue du livre “Mes recettes healthy sucrées” de Thibault Geoffray, le célèbre influenceur.

Il s’agit donc encore, vous l’aurez compris, d’une gourmandise découverte par le biais de mon fils et de ses tests culinaires.

Compte tenu de la composition de cette barre chocolatée, on peut donc dire en quelque sorte qu’il s’agit d’une version de Bounty “healthy”. C’est tout de suite plus déculpabilisant, vous ne trouvez pas?

Alors n’hésitez pas vous aussi à vous régaler avec cette gourmandise.

La recette de Bounty maison au skyr

recette de Bounty maison au skyr

Bounty maison au skyr

Des barres chocolatées terriblement gourmandes
4,78 de 9 votes
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Type de plat Goûter
Cuisine Française
Recette Végétarienne
Préparation 10 minutes
Attente 50 minutes
Portions 6 barres
part 30 1 portion ≈ 168 kcal

Ingrédients
 
Métrique – US Customary

  • 70 g Skyr non sucré
  • 100 grammes Noix de coco râpée
  • 20 grammes Amandes en poudre
  • 3 c. à soupe Sirop d’érable
  • 60 grammes Chocolat à 70% de cacao pour moi

Instructions

  • Mélanger le skyr, la noix de coco râpée, la poudre d'amandes et le sirop d'érable. Façonner des barres et les disposer dans une boîte espacées les unes des autres. Réserver au congélateur 20 min.
    70 g Skyr, 100 grammes Noix de coco, 20 grammes Amandes, 3 c. à soupe Sirop d’érable
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie ou au four micro ondes à faible puissance.
    60 grammes Chocolat
  • Plonger les barres dans le chocolat fondu en veillant à bien les enrober. Disposer sur une feuille de papier alimentaire ou sur une toile type Silpat et réserver au réfrigérateur 30 min minimum.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Bounty maison au skyr
kcal
Energie
168
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
11
g
17
%
Acides gras saturés
 
8
g
40
%
Sodium
 
62
mg
3
%
Glucides
 
16
g
5
%
Sucres
 
11
g
12
%
Protéines
 
4
g
8
%
Fibres
 
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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25 réflexions au sujet de “Bounty maison au skyr”

  1. ouiiiii , c’est tellement déculpabilisant que : je me suis ruée ds le placard à “sucrés” pour voir si j’avais ce qu’il faut !! et Ouiiiii , ouff ! !Je fais ça demain – Merci beaucoup pour cette recette .

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  3. Dès que je pourrais sortir avec cette canicule ( 55° ), j’achèterais de la noix de coco et je testerais tes gourmandises qui feront le bonheur de mon garçon, merci pour ton partage, bisous

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Evaluation de la recette