recette de bouchons au roquefort

Bouchons au roquefort

Je n’ai pas résisté à ces petits bouchons au roquefort. Il faut dire que j’ai toujours eu un petit faible pour les petites bouchées salées comme sucrées.

bouchees roquefort portrait
Bouchons gourmands

Nous apprécions énormément le roquefort à la maison. Je savais donc que ces petites gourmandises allaient être vite dévorées.

bouchons roquefort
Des amuse-bouches salés pour les amateurs de roquefort

La recette vient du blog de Lauren. Elle est comme je les aime: rapide et ultra simple à réaliser.

bouchees roquefort zoom

Pour obtenir des bouchons bien réguliers, Lauren utilise des empreintes à mini muffins. Pour ma part, j’ai utilisé mes empreintes petits cylindres de Demarle qui sont très proches.

Si vous appréciez vous aussi le roquefort, je vous invite à tester également la recette des sablés apéritif au thym fourrés à la crème de roquefort.

La recette de bouchons au roquefort

recette de bouchons au roquefort

Bouchons au roquefort

Des amuse-bouches salés qui raviront les amateurs de roquefort
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TYPE DE PLAT Apéritif
Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Portions 15 bouchons

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans une casserole, faire fondre à feu doux le roquefort dans le lait.
  • Pendant que le fromage fond, mélanger la farine, la levure, le fromage râpé et l'oeuf.
  • Incorporer l'huile, puis le mélange lait-roquefort encore chaud tout en remuant. Bien homogénéiser.
  • Répartit la préparation dans les petites empreintes.
  • Enfourner à 180°C et cuire 12 min.
  • Déguster tiède ou froid selon sa convenance (personnellement, je les ai préparés à l'avance et je les ai proposés froids).
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
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