J’ai eu envie de tester ces bouchées à la courgette et au fromage frais. Comme vous le savez, j’adore proposer ce genre d’amuse-bouche à ma petite tribu.
Si la courgette est présente tout au long de l’année sur les étals, c’est néanmoins l’été qu’elle est de saison.
Le fromage et la courgette se marient à merveille. J’avais d’ailleurs déjà proposé sur le blog une recette de cookies à la courgette et à la feta.
La recette est tirée du blog de Natalia. Comme elle, j’ai utilisé du fromage de chèvre frais. Vous pouvez tout aussi bien choisir un autre fromage.
Par contre, j’ai remplacé remplacé la ciboulette par du basilic de mon jardin.
Ces nouvelles bouchées ont eu le succès escompté.
La recette des bouchées à la courgette et au fromage
Bouchées à la courgette et au fromage frais
A grignoter à l'apéritif ou en accompagnement.
Portions bouchées
Ingrédients
- 250 grammes Courgette(s)
- 100 grammes Fromage frais de chèvre
- 40 ml Huile d’olive
- 1 Oeuf(s)
- 2 c. à soupe Basilic frais haché
- 150 grammes Farine
- 1 c. à café Levure chimique
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Moules individuels ( type mini cylindres ou mini muffins)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Râper la courgette. Réserver.250 grammes Courgette(s)
- Dans un cul-de-poule, mélanger le fromage frais avec l'huile d'olive et l’œuf.100 grammes Fromage frais, 40 ml Huile d’olive, 1 Oeuf(s)
- Ajouter la courgette râpée, le basilic haché, le sel et le poivre. Mélange, puis incorporer la farine et la levure.2 c. à soupe Basilic, 150 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique, Sel et poivre
- Répartir la préparation dans les petites empreintes en lissant la surface à l'aide d'une spatule.
- Enfourner à 160°C et cuire 25min.
- Servir tiède ou froid à l'apéritif ou en accompagnement.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Bouchées à la courgette et au fromage frais
kcal
Energie
55
% des apports journaliers*
Matières grasses
3
g
5
%
Acides gras saturés
1
g
5
%
Sodium
34
mg
1
%
Glucides
5
g
2
%
Sucres
0.4
g
0
%
Protéines
1
g
2
%
Fibres
0.3
g
1
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Ces bouchées sont bien sympathiques…
J’ai beaucoup aimé, car je ne fais que des flans de courgettes , ou dorés avec de l’huile d’olive ail et persil, ça change merci
Merci à vous.
je vais tester !!
On a envie d’en faire une bouchée de ces petites gourmandises, c’est sympa à picorer pour l’apéro
Bises
Elles sont très gourmandes ! Le basilic doit apporter un bon parfum. Encore merci Isabelle !
Bises
Merci pour cette recette. Bises
Parfaites pour un apéro plutôt léger !
2 ème fois qu’elles sont testées pour ce défi ces bouchées et elles font toujours autant envie
Bonne soirée
bises
Sonia
Oui, elles sont vraiment très sympas pour un apéro. Bises
peut on les congeler quand elles sont cuites?
merci d’ avance pour la réponse
christine
Bonjour,
Vous pouvez effectivement les congeler.
Bonne soirée
Sympas ces petites bouchées !
Heureusement que tu en as réalisé pas mal car ces petites bouchées ont du partir vitesse grand V ! Elles doivent être délicieuses ! merci Isabelle ! gros bisous
Très sympas tes petites bouchées, je note ! Bisous
Coucou, c’est rigolo je viens de voir la même recette chez la cuisine de poupoule, vous avez craqué toutes les deux! Je vous comprends, elles font envie ces petites bouchées! bisous!
Oui, sans le savoir, on a craqué toutes les deux pour la même recette. 😉
Une idée très sympa pour un apéro ou un repas sur le pouce ! C’est une façon ludique de manger des courgettes.
Bonne soirée, bises.
Sûrement délicieuses ces petites bouchées. Je note. Merci Isabelle. Bises