Quelques Grammes De GourmandiseJe vous propose aujourd’hui un petit dessert chocolaté ultra simple à réaliser. Venant de réaliser une recette à base de blancs d’oeufs, je cherchais à utiliser dans la foulée les jaunes restants pour une nouvelle réalisation. Je suis tombée sur cette recette de bavarois au chocolat sur le site “gateau.com”, et j’ai décidé de la préparer en portions individuelles.
Ingrédients
- 3 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 60 g Cacao non sucré
- 6 feuilles Gélatine
- 4 c. à soupe Sucre
- 60 cl Lait écrémé
Instructions
- Faire chauffer à feu doux 60cl de lait dans une casserole.
- Laisser ramollir les feuilles de gélatine 10 min dans un bol d'eau froide.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les jaunes d'oeufs avec le cacao et le sucre.
- Commencer par délayer 4 càs du lait chaud, bien mélanger, puis ajouter le reste du lait et mélanger bien le tout au fouet.
- Ajouter la gélatine préalablement essorée et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Répartir dans les moules et mettre au réfrigérateur pendant 8h. Bon appétit
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
avec du chocolat c\’est toujours bon 🙂
J’ai très envie , moi aussi , d’en faire ………. il a l’air “terriblement” bon.
J’ai de la gélatine en poudre , puis- je le faire avec , et dois-je mettre 12 gr ?
Merci beaucoup.
Oui, mais il vous faudra juste 3 cuillères à café de gelatine en poudre (1 feuille de gelatine correspond à 2 cuillères à café)
La texture à l’air d’etre top !
Merci
UNE TUERIE !
Merci
Il est superbement réalisé ton bavarois 🙂 Bravo !! ça donne très envie d’en manger quelques cuillerées !
Bonne soirée
A bientôt
Merci Gourmandine
belle recette ! bravo !
Merci
je suis sûre que ce bavarois est un délice !!
Merci. Bonne fin de soirée
Un classique que j’adore!
On a aimé nous aussi.
C’est simple et trop bon 🙂
Merci
Un superbe bavarois ! Tout chocolaté, miam !
Merci
Une très bonne recette pour utiliser des jaunes d’oeufs !
Merci
Très bonne idée de la faire en version individuelle , on dirait un flan 😉
Ça a l’air délicieux !!
bisous
Merci. Bisous
Hum, j’ai mis la recette dans mes favoris elle me tente bien en plus en parts individuelles, c’est très sympa….Merci
Merci. Tiens moi au courant de tes essais, je serais ravie de te mettre à l’honneur!
Quel délice il doit être ! je n’ai fait qu’un seul bavarois dans ma vie, comme tu vois c’est peu ! j’espère pouvoir en réaliser un jour un aussi beau que celui-ci ! Bisous
J’ai rarement fait des bavarois également, mais là, j’ai eu une envie subite. Bisous
une vraie tuerie
Merci
un gros miam !! bisous et bonne soirée 🙂
Merci. Bisous
hummmmm tu me tente !!!!! bisous bisous
Merci. Bisous chocolatés
Tu es “vraiment bien tombé” dans le chololat, belle chute 😉
Oui, une chute gourmande!!
Humm, que cette petite douceur me semble bien appétissante.
Juste une question, tes feuilles de gélatine pèsent combien??
Merci pour toutes tes bonnes recettes.
Bisous
Après vérification, mes feuilles de gélatine pèsent un peu moins de 2gr (un paquet de 17 gr contient 9 feuilles).
Merci à toi de ta fidélité au blog. Bisous
Hummm moi, j’adooore le chocolat !!! 🙂
Bizoux
Moi, c’est pareil…hihi
Un joli bavarois! J’aime beaucoup la présentation en individuelle! Belle journée.
Merci. Bisous
j’y plongerai bien ma cuillère
Merci