Allumettes au fromage

Le Père Noël n’a pas apporté que des jouets à mes enfants. Il leur a également offert un livre de cuisine. Ce sont ces allumettes au fromage qui ont attiré en premier leur attention.

Allumettes au fromage
Allumettes au fromage

Voici donc une recette de gourmandises salées que toute la famille a grignotées jusqu’à la dernière miette.

Les chiens ne font pas des chats, et, à force de me voir en cuisine, 2 de mes enfants se prennent pour des petits chefs. Le troisième, lui,  préfère jouer les critiques gastronomiques!

Si mes enfants m’ont souvent aidé en cuisine, je souhaitais qu’ils puissent se débrouiller seuls comme des grands.

J’ai donc effectué quelques recherches pour trouver un livre de cuisine adapté à la fois à mon grand de 13 ans, mais aussi à sa petite sœur de 5 ans.

J’ai fini par choisir un livre proposé par Michel Olivier La cuisine & la pâtisserie sont un jeu d’enfants.

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La présentation très ludique des recettes a ravi mes cuistots en herbe.

La recette des allumettes aux fromage

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Allumettes au fromage

Simples à réaliser et pleines de gourmandise
4,17 de 12 votes
Type de plat Apéritif
Cuisson 15 minutes

Ingrédients
 

  • 2 tasse(s) Farine
  • 8 c. à soupe Beurre
  • 4 c. à soupe Lait
  • 10 c. à soupe Fromage râpé
  • 1 c. à café Sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans un saladier, mettre tous les ingrédients. (Je n'ai pas pu m'empêcher de sourire quand j'entendais ma fille de 5 ans compter soigneusement ses cuillères à soupe de fromage râpé). Mélanger le tout avec les mains. Il peut être nécessaire de rajouter un peu de farine si la pâte est un peu trop collante (tout dépend de la taille des tasses de farine).
  • Fariner légèrement le plan de travail et abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à une épaisseur d'environ 3 mm.
  • Couper ensuite la pâte (un coupe pâte à roulette en plastique suffit amplement et évite tout risque de coupure pour les enfants) en rectangles étroits pour former des "allumettes". Mes enfants ont choisi de faire des "grands formats".
  • Déposer les allumettes sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une toile type silpat.
  • Enfourner à 210°C et cuire 15 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de grignoter avec un petit jus de fruit pour un apéro sans alcool.

Mes remarques

1 tasse contient 240 ml.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

33 réflexions au sujet de “Allumettes au fromage”

  1. 5 stars
    Bon je vois que la relève est assurée sans aucun doute !! Chouette le livre que tu leur as choisi je trouve ! Même pas besoin d’une balance ? on mesure à la cuillère ?
    Tu les féliciteras de ma part ! j’en prendrais volontiers une ou deux de ces allumettes !! Gros bisous Isabelle

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  2. 5 stars
    Bonsoir Isabelle,
    Je suis abonnée à votre blog que je trouve super.
    Pour cette recette pourriez vous me dire comment vous faites pour faire les cuillères à soupe de beurre; là ça me pose un petit souci pourriez vous me dire si c’est possible en gramme???
    D’avance merci et continuez comme ça votre blog.
    Cordialement
    Myriam

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    • Bonsoir Myriam,

      Merci pour votre commentaire sur le blog. En fait, pour les cuillères à soupe de beurre, j’ai donné du beurre mou à mes enfants qui ont donc rempli “grossièrement” 8 càs de beurre. Vous donnez un poids exact serait difficile, vu que mes enfants sont généreux et ont bien rempli la cuillère.
      J’espère malgré le flou de ma réponse vous avoir un peu aidée.
      Isabelle

  3. Bonjour, connais-tu le livre de cuisine “la cuisine des contes de fée” ? Tu y trouves les recettes des aliments mentionnés dans les comptes, la galette du petit chaperon rouge, le gâteau de peau d’âne, etc… Très sympa et un beau livre. Continuez bien. Ma petite fille de 14 ans passe son temps, lorsqu’elle est chez nous, à faire des préparations au thermomix ou pas, elle adapte les recettes. Et c’est très bon. Amitiés.

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  4. 5 stars
    Il a l’air super ce livre de recettes pour enfants 🙂 Et ces allumettes de fromage ont vraiment tout pour me plaire….. ça donne envie d’en grignoter quelques unes !!! Bravo aux cuisiniers !!

    Bonne soirée
    A bientôt

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  5. Bravo à eux pour leur réalisation ! C’est également le genre de recette simple et gourmande qui aurait fait de l’oeil aux miens ^^
    Je note la référence de ton livre, sait-on jamais. Pour le moment, ils préfèrent jouer au critique gastronomique comme le papa, mais cela changera peut être :p

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Evaluation de la recette