En ce dernier dimanche de vacances pour mes enfants, ma fille m’a demandé de faire ces petits cakes à l’orange et aux pépites de chocolat.
Pour être exacte, elle voulait faire un gâteau avec moi. Son choix s’est porté sur une des recettes du tout dernier numéro du magazine Maxi Cuisine. Il s’agit de ces cakes.
J’avais déjà réalisé récemment un cake associant l’orange et le chocolat, mais qui contenait également du Grand-Marnier. Cette fois-ci, la recette est plus adaptée pour le goûter des enfants puisqu’elle est sans alcool.
Nous avons quasiment respecté à la lettre la recette donnée dans le magazine. La seule petite différence est que nous avons ajouté une lamelle d’orange confite dans chacun des petits cakes pour un goût plus marqué.
La recette des cakes à l’orange et aux pépites de chocolat
Petits cakes à l’orange et aux pépites de chocolat
Des petits cakes parfaits pour le goûter.
Portions petits cakes
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 110 grammes Sucre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 1 Orange(s) non traitée
- 5 c. à soupe Huile de noisette
- 120 grammes Farine T45
- ½ c. à café Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 50 grammes Chocolat noir en pépites
- 12 lamelles Ecorces d'orange confites (écorces)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger au fouet les oeufs et les sucres.
- Prélever le zeste et le jus de l’orange, et ajouter à la préparation.
- Ajouter l’huile de noisette, et mélanger le tout.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation précédente.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l’aide d’une spatule.
- Répartir la préparation dans des petits moules à cake préalablement graissés s’ ils ne sont pas en silicone.
- Enfoncer dans chacun des petits moules une lamelle d’écorce d’orange confite.
- Enfourner à 180°C et cuire 20min.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et poser sur une grille jusqu’à complet refroidissement.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Tes petits cakes sont trop mimis et inévitablement trop bons!!
Bizz
Trop bons ces petits cakes et orange chocolat c’est une superbe association. Très belle soirée. Bises
Délicieuse association. Bon lundi
ils ont l’air bien bon !
ils sont parfaits ces petits cakes pour être emmenés au bureau!
Ces petits cakes sont plutôt sympathiques.
Oh comme ils sont beaux tes petits cakes j’aurais volontiers croquer dedans
Bonne journée bisous
Merci Christelle. Bisous
Avec une bonne tasse de café le top pour une pause gourmande ! Bonne journée bises
De superbes et succulents petits cakes !!
Bonne journée
Bisous
Merci Vanni. Bisous et bonne journée
Très sympa et bien parfumée tes petits cakes ! J’aime beaucoup.
Elle a très bien choisi ta fille car ils sont très tentants ces petits cakes.
Bises et bonne journée
Sonia
Merci Sonia. Bises
ils seraient parfaits pour le goûter !!
J’aime bien en version petits cakes et orange chocolat c’est top, merci Isabelle pour ta recette, gros bisous à toi bon lundi
Elle a bon goût ta fille, ils m’ont l’air délicieux !! bisous
ils sont vraiment gourmands surtout que j’adore les gateaux a l’orange et en version mini c’est superbe chacun sa part loll
bisous Isabelle et bon lundi