Petits cakes à l'orange et aux pépites de chocolat
Des petits cakes parfaits pour le goûter.
Pour: petits cakes
Matériel utilisé
- Moules individuels allongés type mini cakes
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 110 grammes Sucre
- 1 sachet(s) Sucre vanillé
- 1 Orange non traitée
- 5 c. à soupe Huile de noisette
- 120 grammes Farine T45
- ½ c. à café Levure chimique
- 1 pincée(s) Sel
- 50 grammes Chocolat noir en pépites
- 12 lamelles Ecorces d'orange confites (écorces)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger au fouet les oeufs et les sucres.2 Oeuf(s), 110 grammes Sucre, 1 sachet(s) Sucre
- Prélever le zeste et le jus de l'orange, et ajouter à la préparation.1 Orange
- Ajouter l'huile de noisette, et mélanger le tout.5 c. à soupe Huile
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Incorporer ce mélange à la préparation précédente.120 grammes Farine, 1/2 c. à café Levure chimique, 1 pincée(s) Sel
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule.50 grammes Chocolat
- Répartir la préparation dans des petits moules à cake préalablement graissés s' ils ne sont pas en silicone.
- Enfoncer dans chacun des petits moules une lamelle d'écorce d'orange confite.12 lamelles Ecorces d'orange confites
- Enfourner à 180°C et cuire 20min.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et poser sur une grille jusqu'à complet refroidissement.