• Que recherchez-vous?
    Quelques grammes de gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Entrées - Verrines au thon

Verrines au thon

Je vous propose aujourd’hui des verrines au thon vite préparées et pleines de fraîcheur. Compte tenu de la météo actuelle, je privilégie au maximum les recettes froides. J’évite en particulier d’allumer mon four car la température est bien assez élevée comme ça. J’ai donc improvisé ces verrines qui m’ont permis de proposer une entrée pleine de fraîcheur.

verrines thon
Verrines au thon

Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée d’une version vue il y a quelques années sur le blog Not parisienne. Ses verrines étaient différentes. Elles étaient notamment relevées avec une pointe de harissa. En ce qui me concerne, j’ai opté pour une version plus douce. En effet, ma petite dernière n’apprécie pas particulièrement les plats pimentés. J’ai également modifié les ingrédients en fonction de mon inspiration et de mes goûts.

verrines au thon
Verrines fraîcheur au thon

Le résultat aboutit à des verrines tout en douceur et fondantes en bouche. Elles m’ont permis de proposer une entrée pleine de fraîcheur. Cela a été très apprécié par ma petite tribu au vu de la température dépassant allégrement les trente degrés Celsius.

recette de verrines au thon

Verrines au thon

Des verrines toutes simples et pleines de fraîcheur!
Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Entrée
Préparation 10 min
Imprimer Epingler
Portions 6

Ingrédients

  • 1 c. à soupe Mascarpone
  • ½ Citron vert
  • 1 Echalote finement hachée
  • brin(s) Ciboulette fraîchement ciselée
  • 1 c. à café Cumin en graines
  • Fleur de sel
  • Poivre 5 baies
  • 15 Tomates cerises taillées en 4
  • 1 Avocat
  • 160 g Thon (poids net égoutté)
  • Graines de sésame noir pour la déco (facultatif)

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le jus du citron vert, l'échalote finement hachée, quelques brins de ciboulette fraîchement ciselée, les graines de cumin, la fleur de sel et le poivre 5 baies.
  • Tailler les tomates cerises en quatre et l'avocat en petits dés. Incorporer le tout à la préparation précédente.
  • Egoutter le thon. L'émietter et l'ajouter à la préparation. Mélanger bien et répartir dans les verrines.
  • Décorer avec un brin de ciboulette et quelques graines de sésame noir.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Verrines au thon
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




8 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

Inscrivez-vous pour être prévenu(e) de la parution de tout nouvel article.
Je m'inscris
close-image
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp