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Velouté de poivrons rouges

Je vous propose un velouté de poivrons rouges au fromage frais. Alors que l’on commençait à apprécier les premiers rayons de soleil, la pluie refait son apparition. Ce velouté rapide à préparer va vous réchauffer.

veouté de poivrons rouges au fromage frais
Velouté de poivrons rouges

La recette est tirée du livre “Equilibres et saveurs” de Vorwerk. J’ai juste un peu modifié à ma façon.

veouté de poivrons rouges au fromage frais

Velouté de poivrons rouges au thermomix

Un velouté onctueux  de poivrons rouges au fromage frais réalisé au Thermomix.
Type de plat: Soupe
Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Temps total 25 min

Matériel utilisé

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Portions 5 personnes

Ingrédients

  • 1 Echalote(s)
  • 3 Poivron(s) rouges
  • 750 g Eau
  • 1 cube(s) Bouillon de légumes
  • 150 g Fromage frais type St Morêt

Instructions

  • Peler l’ échalote et la couper en deux.
  • Laver, couper et vider les poivrons en deux, puis les couper grossièrement.
  • Mettre le tout dans le bol, puis ajouter l’eau et le cube de bouillon.
  • Prog. 20 min/Varoma/vit.mijotage
  • Ajouter le fromage frais, puis mixer 1 min en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à 10.
  • Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Pour ma petite dernière, j’ai utilisé une jolie assiette et les couverts de mon partenaire Tasse & Assiette et elle a adoré!

VeloutePoivronsRougesTM

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