Tigrés

Je vous propose aujourd’hui une recette de tigrés que je tiens de ma conseillère Demarle. Elle me l’avait donnée lors de l’achat de mes moules savarins carrés. 

Nous les avons dégustés tièdes. La prochaine fois, je pense les accompagner d’une bonne boule de glace pour que ce soit encore plus gourmand.

La recette des tigrés

Tigrés

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Type de plat Dessert

Cuisson 15 minutes min

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Ingrédients

 

• 180 grammes Beurre mou
• 180 grammes Sucre
• 3 Oeuf(s)
• 120 grammes Farine
• 60 g d’ Amandes en poudre
• ½ sachet de Levure chimique
• 40 grammes Chocolat noir en pépites

Pour la ganache :

• 50 grammes Crème liquide
• 50 grammes Chocolat noir

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs et mélanger au fouet jusqu’à ce que ça blanchisse.
• Ajouter la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Bien mélanger et ajouter en dernier lieu les pépites de chocolat.
• Garnir les empreintes aux 3/4, puis enfourner à 180°C et cuire 15 min..
• Laisser refroidir avant de démouler..
• Pour la ganache, il suffit de porter à ébullition la crème, puis la retirer du feu et ajouter le chocolat.

  Bien mélanger et remplir les cavités des gâteaux. 

Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!