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Tartelettes aux framboises sans pâte

La semaine dernière, j’ai eu un coup de coeur pour une recette de tartelettes aux framboises sans pâte découverte sur le blog super gourmand de Natt. J’adore les framboises. Je n’ai donc pas tardé à tester cette délicieuse recette. Etant invitée à un déjeuner champêtre le week-end dernier, c’est le plat sucré que j’ai choisi d’apporter.

Tartelettes aux Framboises Sans Pate

Je n’ai même pas eu le temps d’y goûter car les tartelettes sont parties à toute vitesse. Heureusement, mon fiston gourmand en a goûté une, et m’a confirmé qu’elles étaient top! J’ai choisi de les réaliser dans les empreinte mini-tablettes.

La recette de tartelettes aux framboises sans pâte

tartelettes aux framboises sans pâte

Tartelettes aux framboises sans pâte

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Type de plat Dessert
Cuisson 35 min

Ingrédients
 

  • 100 g Farine
  • 50 g Amandes en poudre
  • 100 g Sucre (je n’en ai mis que 90 gr)
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • 3 Oeuf(s)
  • 100 g Fromage blanc j’ai mis deux petits suisses
  • 300 ml Lait
  • 25 g Beurre fondu
  • 250 g Framboises

Matériel utilisé

Moules individuels (type petites tablettes)

Instructions

  • Mélanger les ingrédients secs (farine, poudre d’amandes, sucre et sucre vanillé)
    100 g Farine, 50 g Amandes, 100 g Sucre, 1 sachet Sucre
  • Ajouter les oeufs et le fromage blanc (les petits suisses pour moi)
    100 g Fromage blanc
  • Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant
    300 ml Lait
  • Incorporer ensuite le beurre fondu et remélanger
    25 g Beurre
  • Mettre enfin les framboises et mélanger délicatement avant de répartir dans les empreintes mini tablette
    250 g Framboises
  • Cuire à four chaud à 180°C env 35 min
  • Laisser refroidir sur une grille et mettre au frais quelques heures avant de déguster
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