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Tartelettes fines aux pommes

Ces tartelettes fines aux pommes sont parfaites pour un dessert rapide et gourmand. Il suffit d’avoir de la pâte feuilletée déjà prête, des pommes, et un peu de cassonade. La préparation est vraiment simple. Quant à la cuisson, elle est de moins de 20 minutes. Bref, c’est vraiment parfait pour finir le repas sur une touche de gourmandise.

Tartelette fine aux pommes
Tartelette fine aux pommes

C’est sur le blog d’Annyvonne que j’ai trouvé cette recette. J’avais justement de la pâte feuilletée en stock et quelques pommes dans ma corbeille à fruits.

Tartelettes fines aux pommes
Tartelettes fines aux pommes

Avec 225 grammes de pâte et 2 belles pommes, j’ai réalisé 8 tartelettes de 10 cm de diamètre. Comme j’aime bien la cannelle, j’ai choisi d’en ajouter un peu sur mes pommes, mais cela reste bien sûr facultatif.

recette de tartelettes fines aux pommes

Tartelettes fines aux pommes

Un dessert simple et gourmand rapide à réaliser
Quelques grammes de gourmandise
Type de plat: Dessert
Préparation 10 min
Cuisson 20 min

Matériel utilisé

  • Empreintes grands ronds ou emporte-pièces de 10 cm de diamètre
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Portions 8 tartelettes

Ingrédients

  • 225 g Pâte feuilletée
  • 2 Pommes
  • 4 c. à café Sucre cassonade
  • Cannelle (facultatif)

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Abaisser la pâte feuilletée et tailler à l'aide d'un emporte-pièce de 10 cm de diamètre 8 disques. Disposer ces derniers sur des plaques de cuisson recouvertes d'une toile type Silpat ( ou d'une feuille de papier sulfurisé).
  • Parsemer chaque disque de pâte d'une ½ c. à café de sucre cassonade.
  • Peler épépiner les pommes. Les tailler en fines lamelles (j'ai utilisé une mandoline). Puis les répartir équitablement sur les ronds de pâte/
  • Ajouter éventuellement un peu de cannelle en poudre dans le sucre restant. Puis saupoudrer d'une ½ c. à café de ce mélange ( ou de sucre nature) chaque tartelette.
  • Enfourner à 200°C et cuire 18 à 20 minutes.
  • Déguster tiède ou froid.
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