• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Sucrées - Desserts - Gâteaux & tartes - Tartelettes à la confiture de fraises

Tartelettes à la confiture de fraises

Je participe au “tour des tartes” sur Un tour en cuisine.com. Pour ce tour, j’ai choisi d’utiliser la délicieuse confiture de fraises à la vanille Bourbon de mon partenaire Les douceurs de Sandrine et Stéphan pour réaliser ces tartelettes à la confiture de fraises. Je me suis inspirée du célèbre Ricardo (le seul et l’unique).

Tartelettes à la Confiture de Fraises

Tartelettes à la confiture de fraises

4 de 1 vote
Imprimer Epingler
Type de plat: Dessert
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Temps total: 45 min
Portions: 12 tartelettes

Ingrédients

Pour la pâte

  • 125 g de beurre (mou)
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • 375 g de farine

Pour la garniture

  • 80 g de confiture de fraises (à la vanille Bourbon)

Instructions

Préparation de la pâte

  • Au robot, mélanger le beurre avec le sucre.
  • Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
  • Continuer à mélanger à vitesse faible tout en incorporant la farine.
  • Former deux boules de pâte et les envelopper dans un film alimentaire. Réserver au frais 30 min.

Préparation des tartelettes

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser un des pâtons à une épaisseur d’env.3mm. Couper à l’aide d’un emporte-pièce rond des ronds d'env 12 cm.
  • Renouveler l'opération avec la deuxième pâton.
  • Foncer les empreintes à tartelettes avec ces ronds de pâte.
  • Garnir chaque tartelette avec de la confiture.
  • Avec le reste de pâte, j'ai utilisé un rouleau à losange (comme pour les linzertartes) et j'ai décoré le dessus des tartelettes de croisillons de pâte, mais c'est facultatif.
  • Cuire au four env 15 min (jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée).
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Notes

Les tartelettes peuvent se conserver dans une boîte hermétique à température ambiante environ 3 jours d'après Ricardo (mais nous n'avons pas eu le temps de vérifier).
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

TarteletteConfitureFraisesVanilleBourbon2

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




40 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp