Quelques Grammes De GourmandiseC’est une recette ultra rapide et gourmande que je partage avec vous aujourd’hui. Lors de l’invasion des microbes à la maison, j’ai passé un temps certain au chevet de mes enfants sans pouvoir aller faire mes courses. Un soir, je me suis retrouvée désemparée à me demander ce que j’allais bien pouvoir proposer à ma petite tribu. J’ai regardé ce que j’avais dans mes réserves, et j’ai improvisé cette tartelette gourmande au reblochon et saucisse au cumin…Elle a fait un tabac!
Ingrédients
Pour la pâte brisée au sésame:
- 200 gr de farine (bio)
- 100 gr de beurre (mou)
- 1 pincée de sel
- 1 poignée de graines (de sésame)
- 40 ml d' eau (environ)
Pour la garniture:
- 1 saucisse (au cumin)
- 1/4 reblochon (de Savoie)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la pâte:
- Mélanger la farine et le sel, puis ajouter le beurre en pommade en pétrissant la pâte (moi, j'utilise mon Kitchenaid) quelques minutes.
- Ajouter les graines de sésame, puis l'eau pour lier la pâte.
- Rouler en boule et abaisser sur un plan de travail fariné.
- A l'aide d'un emporte pièce, découper 8 ronds de la taille des empreintes et foncer les empreintes.
Préparation de la garniture:
- Découper en fines rondelles la saucisse au cumin.
- Couper des tranches fines de reblochon.
- Alterner les tranches de fromage et de saucisse sur les fonds de tarte.
- Cuire 15min à 180°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Bien gourmandes en effet, ça réconforte pour mieux chasser les microbes….
En effet.
pas mal comme impro !!
Merci
L’impro a du bon, ces tartelettes ont tout de gourmandes!
Bises, Dine avec Sandrine
Bises Sandrine
Je ne connais pas cette saucisse au cumin ! quel dommage ! j’adore ce parfum !! je suis certaine que ton improvisation devait être délicieuse ! pas étonnant qu’elles aient fait un tabac tes tartelettes !! bravo Isa ! gros bisous
Ces saucisses, je les trouves dans une charcuterie alsacienne. Elles vont aussi très bien dans la choucroute. Bisous
avec une petite salade je les adore tes tartelettes!
Elles sont tres parfumées