J’ai préparé une Tarte madeleine ananas-citron vert inspirée d’une recette de ma chère Cathy.
Il s’agit de ma participation au jeu “ Recette autour d’un ingrédient # 4“. Ma copinaute Christelle du blog Entre rire et cuisine… est la marraine de cette quatrième édition.
Ce jeu créé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires est fait juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant.
Chaque mois est désigné par la marraine un ingrédient de cuisine qui sera l’ingrédient vedette.
L’ingrédient que Christelle a choisi est l’ananas. Pour ma part, j’ai choisi de cuisiner l’ananas victoria.
La recette de la tarte madeleine ananas-citron vert
Tarte madeleine ananas-citron vert
Portions parts
Ingrédients
- 200 grammes Farine T45
- 130 grammes Sucre
- 150 grammes Beurre demi-sel fondu
- 4 Oeuf
- 1 Citron vert
- 1 Ananas Victoria
- 1 c. à café Levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et le sucre jusqu’au blanchiment du mélange.
- Incorporer la farine ainsi que la levure.
- Ajouter ensuite le beurre demi-sel fondu.
- Ajouter enfin le zeste du citron vert et mélanger.
- Parer l’ananas victoria en retirant bien les yeux et le découper en rondelles qu’on coupera ensuite en deux.
- Beurrer le moule à tarte, puis verser la pâte jusqu’ aux 2/3 (comme il m’en restait, j’ai également réaliser de petites charlottes individuelles).
- Disposer les demies rondelles d’ananas sur la pâte.
- Cuire 5 minutes à 210°C puis baisser à 180°C et prolonger la cuisson 15 minutes (les petites charlottes ont cuit plus rapidement et ont été retirées 5 à 7 minutes avant la tarte).
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
coucou Isabelle !
rhoooo magnifique ta tarte j’adore l’association ananas et citron vert ! j’en ai entendu parler de la tarte madeleine mais jamais encore testee 🙂
grosse bise ma belle et je remercie pour ta participation
Merci
Quelle belle recette!! J’en prendrais volontiers une petite part, même de si bonne heure! Bisous
Merci
Rhooo on a eu la même idée de tarte j’adore la tienne, et j’ai envie de croquer une belle part:)Bisous et bonne fin de semaine
Les grands esprits se rencontrent…hihi
Ca donne tellement envie !! J\’adore !
Bon vendredi, bisous.
Hum miam, belle participation gourmande, merci pour tous les liens blogesques, il n’y a que l’embarras du roi, euh non, je voulais dire l’embarras du choix, hihihi. Bises du jeudi et à bientôt !
Pour avoir fait un cake madeleine je sais combien la texture est bonne ! je l’avais réalisé au citron mais à l’ananas c’est bien plus original ! bravo Isabelle ! gros bisous
humm un délicieux gâteau aux fruits 🙂 bisous Isabelle, passe de bonnes fêtes de Pâques !
extra cette tarte, du croquant et du moelleux, j’en veux!!!! bisous bisous
c’est original bonne participation bizzz
Rien que le nom et çà me donne envie !!!!!!!!!!
une délicieuse participation j’aime beaucoup en version mini charlotte
bonne soirée bisous
Merci Natt. Bisous
Très appétissant !
Merci
Elle est appétissante comme tout ta tarte madeleine Isabelle. ça doit se laisser manger sans problème ☺
PS : la liste des participantes s’est rallongée de 2 personnes qui ne m’avaient pas prévenue (cf. en fin de liste : http://christelle56.over-blog.com/2015/04/recette-autour-d-un-ingredient-4-panna-cotta-vegetale-au-lait-chocolate-et-des-d-ananas.html).
PS2 : comme tu es la prochaine marraine, confie-nous rapidement l’ingrédient que tu as choisi de mettre en vedette.
Bisousssss et bon W-E de Pâques
Le TOP l’ananas Victoria, il a du donner un très bon goût à ton gâteau. Même sans cette variété d’ananas, je tenterai bien.
Bon W.E. FLaure
elle est parfaite !
Merci
Une pure gourmandise cette tarte madeleine…hummm
Merci
Un e association vraiment tentante, bravo, j’y goûterais avec grand plaisir, merci ! Bon we.
Merci
Comme elle a du faire des heureux cette tarte !
Oh oui
Ah ! la préparation madeleine de Cathy a encore frappé !! Quel beau gâteau tu as réalisé avec !! j’aime beaucoup l’ananas victoria bien plus sucré ce devait être divinement bon tout ça !! merci Isabelle ! je t’embrasse