Dimanche dernier, je ne savais pas trop quoi faire comme dessert. Finalement j’ai opté pour une tarte au chocolat noir. Cette tartevite faite, bien faite a fait l’unanimité à la maison. Il en existe plusieurs recettes, mais c’est celle-ci que je préfère car elle est peu sucrée. Je l’avais trouvée sur le site de Marmiton. Je l’avais juste un peu modifiée à ma façon.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 40 g de sucre cassonade
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation de la pâte à tarte
- Mélanger le beurre et la cassonade.
- Ajouter l' oeuf, puis la farine et continuer de mélanger.
- Faire une boule, la filmer et laisser reposer 1 h au frais avant de l'abaisser.
Préparation de la tarte
- Faire cuire la pâte à blanc 15 min à 180°C en couvrant la pâte de haricots secs ou autres pour éviter que la pâte gonfle.
- Faire fondre le chocolat avec la crème au four micro-ondes. Bien remuer pour que le mélange soit parfaitement homogène et laisser refroidir.
- Lorsque le fond de pâte est cuit, le retirer du four.
- Mélanger l'oeuf battu au chocolat fondu et verser le tout sur la pâte.
- Enfourner à nouveau pour 10 min de cuisson supplémentaires.
- Laisser refroidir à la température ambiante.
- Râper deux carrés de chocolat à croquer et saupoudrer sur la tarte une fois refroidie. Bon appétit!
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Une gourmandise pareille de bon matin! J’adore! Bises!
je l’ai déjà réaliser mais le souci c’est qu’il faut la manger très vite sinon sa fond un peu dans l’assiette! bonne journée
aïe ….c’est trop bon ça …j’en ai fait une il y a peu ….on m’en réclame encore !