Tagliatelles poulet citron et basilic

Il y a quelques mois, j’avais repéré une recette de tagliatelles poulet citron et basilic sur un de mes blogs chouchous: La main à la pâte, malheureusement aujourd’hui inactif.

tagliatelles crémeuses au poulet citron et basilic

Les recettes de pâtes sont toujours bienvenues à la maison. Cette nouvelle proposition ne pouvait donc que plaire à mes loulous.

Et je dois bien reconnaître que je suis une adepte de ce genre de plat à la fois simple et gourmand.

J’ai néanmoins apporté quelques modifications à la recette de Maïwenn pour arriver à la version que je partage avec vous aujourd’hui.

La recette de tagliatelles poulet citron

tagliatelles crémeuses au poulet citron et basilic

Tagliatelles crémeuses au poulet, citron et basilic

Type de plat Plat principal
Portions 5 personnes

Ingrédients
 

  • 250 grammes Pâtes Tagliatelles
  • 300 grammes Poulet (filets)
  • 1 Oignon
  • 2 cuillères à soupe Huile d’olive aromatisée au basilic
  • 150 grammes Fromage frais
  • 1 Citron pour le jus
  • Basilic
  • 1 cube Bouillon de volaille

Instructions

  • Couper les blancs de poulet en petits cubes.
  • Peler l’oignon. Le hacher finement.
  • Dans un wok, mettre l’huile d’olive aromatisée à chauffer. Y faire revenir l’oignon haché puis rajouter les dés de volaille. Faire tout bien dorer.
  • Ajouter 3 louches d’eau bouillante, le cube de bouillon de volaille et le jus de citron.
  • Laisser mijoter un quart d’heure tout en remuant régulièrement pour que le cube soit bien dissous. 5 minutes avant la fin de la cuisson, commencer la cuisson des tagliatelles dans l’eau bouillante salée.
  • Lorsque la “sauce” a bien réduit, ajouter le fromage à la crème et mélanger à feu doux pour obtenir une sauce homogène. Ajouter du basilic.
  • Egoutter les pâtes en fin de cuisson, et rajouter à la sauce. Mélanger et servir aussitôt! 
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
tagliatelles crémeuses au poulet citron et basilic

4 réflexions au sujet de “Tagliatelles poulet citron et basilic”

Les commentaires sont fermés.