Il y a quelques mois, j’avais repéré une recette de tagliatelles poulet citron et basilic sur un de mes blogs chouchous: La main à la pâte, malheureusement aujourd’hui inactif.
Les recettes de pâtes sont toujours bienvenues à la maison. Cette nouvelle proposition ne pouvait donc que plaire à mes loulous.
Et je dois bien reconnaître que je suis une adepte de ce genre de plat à la fois simple et gourmand.
J’ai néanmoins apporté quelques modifications à la recette de Maïwenn pour arriver à la version que je partage avec vous aujourd’hui.
La recette de tagliatelles poulet citron
Tagliatelles crémeuses au poulet, citron et basilic
Portions personnes
Ingrédients
Instructions
- Couper les blancs de poulet en petits cubes.
- Peler l’oignon. Le hacher finement.
- Dans un wok, mettre l’huile d’olive aromatisée à chauffer. Y faire revenir l’oignon haché puis rajouter les dés de volaille. Faire tout bien dorer.
- Ajouter 3 louches d’eau bouillante, le cube de bouillon de volaille et le jus de citron.
- Laisser mijoter un quart d’heure tout en remuant régulièrement pour que le cube soit bien dissous. 5 minutes avant la fin de la cuisson, commencer la cuisson des tagliatelles dans l’eau bouillante salée.
- Lorsque la “sauce” a bien réduit, ajouter le fromage à la crème et mélanger à feu doux pour obtenir une sauce homogène. Ajouter du basilic.
- Egoutter les pâtes en fin de cuisson, et rajouter à la sauce. Mélanger et servir aussitôt!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Un plat bien crémeux et tout à fait à mon goût! Bises ma belle!
une recette simple mais toujours de bon goût bravo et merci
J’adore ce genre de petit plat !