Soupe de Champagne aux framboises

Le week-end arrive, j’ai donc eu envie de partager avec vous cette soupe de champagne. Il s’agit d’une recette toute simple mais qui est, à mes yeux, délicieuse!

J’ai découvert cette soupe de champagne aux framboises il y a quelques années. Depuis, je ne rate pas une occasion d’en préparer.

Les ingrédients nécessaires pour préparer cette soupe de champagne

Pour réaliser ce délicieux breuvage, il vous faudra :

• du Grand-Marnier : la liqueur sera la base de la mixture ajoutée au champagne ;

• des framboises fraîches ou surgelées en fonction de la saison ;

• du sucre de canne ;

• sans oublier le champagne bien sûr : nul besoin de prendre un très grand millésime dans la mesure où le champagne est mélangé avec la “mixture aromatique”.

Mon avis sur cette soupe de champagne

Je ne suis pas du genre à boire énormément d’alcool. Bien sûr, j’apprécie un petit apéritif, ou un verre de vin au cours d’un bon repas, mais cela s’arrête là. Mais ce “doux breuvage” fait partie de mes boissons préférées.

Mon mari, qui apprécie particulièrement le Grand-Marnier, est lui aussi devenu un inconditionnel de cette délicieux boisson.

Cette “soupe” se boit vraiment avec plaisir. Elle a séduit toutes les personnes à qui je l’ai proposée. 

Alors peut-être que vous aussi vous succomberez à la tentation.

La recette de soupe de champagne

Soupe de Champagne aux framboises

Un délicieux breuvage

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Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Recette Végétarienne

Préparation 5 minutes min

Temps de repos 12 heures h

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Ingrédients

 

x1/2x 1x 2

• 200 ml Grand-Marnier
• 200 ml Sucre de canne
• 300 grammes Framboises (surgelées quand ce n’est pas la saison)
• 750 ml Champagne

Instructions

• Mélanger le Grand-Marnier avec le sucre de canne, puis y ajouter les framboises. Laisser tremper au réfrigérateur toute une nuit.
  200 ml Grand-Marnier, 200 ml Sucre, 300 grammes Framboises
• Au moment de servir, mettre un fond de cette préparation dans la flûte et rajouter le champagne….C’est délicieux!!!
  750 ml Champagne

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