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Soufflé au Grand Marnier

Bonne fête à ceux qui ont la chance d’être amoureux …et bonne fête à mon amoureux à moi. Aujourd’hui, j’ai choisi de mettre à l’honneur un dessert que mon amoureux aime tout particulièrement : un soufflé au Grand Marnier. C’est une recette que je tiens d’ailleurs de lui (mon homme) .

 

Souffle au Grand-Marnier

Soufflé au Grand Marnier

Type de plat: Dessert
Portions: 6 parts
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

Instructions

  1. Faire fondre le sucre dans le lait.
  2. Laisser bouillir doucement pour obtenir une crème légère.
  3. Dans une deuxième casserole, faire fondre le beurre puis y ajouter la Maïzena.
  4. Bien mélanger puis verser peu à peu le lait sucré afin d'obtenir une crème bien épaisse.
  5. Retirer du feu et ajouter alors le Grand Marnier
  6. Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs et bien travailler la crème.
  7. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la crème.
  8. Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 min. Bon appétit!

 

 

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