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Soufflé au Grand Marnier

Bonne fête à ceux qui ont la chance d’être amoureux …et bonne fête à mon amoureux à moi. Aujourd’hui, j’ai choisi de mettre à l’honneur un dessert que mon mari aime tout particulièrement: un soufflé au Grand Marnier. C’est une recette que je tiens d’ailleurs de mon homme.

Souffle au Grand-Marnier

Soufflé au Grand Marnier

Type de plat: Dessert
Portions: 6 parts
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingredients

Instructions

  • Faire fondre le sucre dans le lait.
  • Laisser bouillir doucement pour obtenir une crème légère.
  • Dans une deuxième casserole, faire fondre le beurre puis y ajouter la Maïzena.
  • Bien mélanger puis verser peu à peu le lait sucré afin d'obtenir une crème bien épaisse.
  • Retirer du feu et ajouter alors le Grand Marnier
  • Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs et bien travailler la crème.
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la crème.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 min. Bon appétit!

 

 

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