Bonne fête à ceux qui ont la chance d’être amoureux …et bonne fête à mon amoureux à moi. Aujourd’hui, j’ai choisi de mettre à l’honneur un dessert que mon mari aime tout particulièrement: le soufflé au Grand-Marnier. C’est une recette que je tiens d’ailleurs de mon cher et tendre.
Soufflé au Grand-Marnier
Pour 6 parts
Ingrédients
- 75 g de sucre
- 250 ml de lait
- 25 g de beurre
- 20 g de fécule de maïs
- 1 verre à liqueur de Grand Marnier
- 3 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le sucre dans le lait. Laisser bouillir doucement pour obtenir une crème légère.
- Dans une deuxième casserole, faire fondre le beurre puis y ajouter la Maïzena. Bien mélanger puis verser peu à peu le lait sucré afin d'obtenir une crème bien épaisse.
- Retirer du feu et ajouter alors le Grand Marnier
- Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs et bien travailler la crème.
- Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la crème.
- Cuire à four chaud à 180°C pendant 25 min.
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belle réussite!! je le mange sans problème ce soufflé!
Ca m ‘a l’air bien bon et léger en plus ! Je vais vite tester! Merci
quel joli soufflé tout gonflé ! ^^
Ça a l’air délicieux mais pas d’alcool pour moi! Je vais passer mon tour! À demain! Bises!
hum jamais fait ce genre de soufflé mais il doit être bien bon ! merci !!et bonne st valentin avec ton amoureux !
Alors ca ça plairait à mon zhom aussi :DDessert céjà fait mais je le garde sous le coude 🙂
Bonne St Valentin à vous deux 🙂
Bisous
Ça doit être exquis ! J’aime bcp ! bises x
un délice!