C’est plus une astuce qu’une recette que je propose aujourd’hui avec cette cuisson de la semoule au four micro-ondes.
Je sais que les puristes diront qu’il faut un bon couscoussier pour avoir un résultat optimal.
Personnellement, je n’en ai pas, et depuis des années j’utilise donc mon four micro-ondes.
Il s’agit d’une “recette” que j’avais trouvée sur le site Marmiton. Au départ, j’utilisais un récipient en verre. Plus tard, lorsque j’ai acheté le Micro-Cook de Tupperware®, celui-ci a pris le relais.
Le principal est que vous ayez un récipient possédant un couvercle et adapté au four micro-ondes.
Bien que j’utilise depuis longtemps ce mode de cuisson pour la semoule, j’ai toujours dans mon “carnet de recettes” les consignes pour être sûre de ne pas me tromper.
Ayant encore récemment préparé cet accompagnement pour mon tajine de poulet aux amandes, il m’a semblé judicieux de l’intégrer enfin à mon blog qui me sert également de “livre de recettes”.
En ce qui me concerne, je consomme plutôt de la semoule de blé complet, mais le principe reste identique.
La recette de semoule au four micro-ondes
Semoule au four micro-ondes
Ingrédients
- 250 grammes Semoule de blé (complet pour moi)
- 2 c. à soupe Huile d’olive
- 250 ml Eau tiède
- Sel
- 10 grammes Beurre
Matériel utilisé
- Four micro-ondes
- Pichet MicroCook
Instructions
- Dans un récipient adapté au four micro-ondes, verser la semoule et y ajouter l'huile d'olive. Mélanger à l'aide d'une fourchette et laisser absorber 1 à 2 minutes.
- Tiédir l'eau. La saler et l'ajouter à la semoule. Mettre le couvercle et cuire 1min30sec à 900 Watts.
- Mélanger à l'aide d'une fourchette. Puis ajouter le beurre.
- Remettre le couvercle et cuire à nouveau 2min à 900 Watts.
- Mélanger. C'est prêt!
je fais régulièrement cette recette au micro ondes et il m’arrive même de mettre l’eau tiède et laisse faire . Au bout de quelques temps je remue avec une fourchette et mets au micro ondes en ayant ajouté l’huile et le beurre et voilà un peu de repos et on passe à table.
une bonne astuce
bonne fin de journée
Coucou, ben moi personnellement ça fait des années que je fais chauffer de l’eau dans une bouilloire. Je la verse ensuite sur la semoule qui est dans un saladier et je laisse comme ça gonfler tranquillement pendant 5 à 10 minutes. Je ne connaissais pas cette astuce avec le micro-onde.
C’est comme ça que je faisais avant aussi. Je posais ensuite une assiette sur mon bol et je laissais 7 à 8 minutes
Bonsoir Isabelle, je faisais comme vous depuis que j’ai plus de couscoussier jusqu’à il y a un mois lorsque j’ai eu un déclic. Car faisant du couscous depuis très, très longtemps apprit par mon papa, mais j’avoue que je ne retrouvais pas vraiment le goût du couscous. Et paf après recherche sur le net bien maintenant je fais ma semoule au Varoma du Thermomix et youpi, je procède comme avec mon couscoussier et comme avant .
Bonjour Micheline,
Je n’ai jamais testé, mais c’est une excellente suggestion.
Bonne journée
Je ne connaissais pas cette méthode ! Merci pour l’astuce.
Bonne journée, bises.
Je fais pratiquement comme toi, mis à part que je laisse d’abord la semoule absorber l’eau une quinzaine de minutes avant de mettre au micro-ondes 2 minutes à pleine puissance (je ne fais qu’un passage au micro-ondes). Mais ta méthode est encore plus rapide que la mienne, j’essaierai une prochaine fois. Bisous