Je vous propose un petit sauté de crevettes aux épices.
Dimanche dernier, j’ai en effet découvert à l’occasion d’Un tour en cuisine le blog Aimer cuisiner et manger.
Aujourd’hui, je partage donc avec vous cette recette de crevettes repérée à cette occasion.
La recette de sauté de crevettes aux épices
Sauté de crevettes aux épices
Portions pers.
Ingrédients
- 400 grammes Crevettes décortiquées
- 2 Poivron(s) rouges
- 1 Tomate(s)
- 2 Echalote(s)
- 2 gousses Ail
- 3 c. à soupe Huile de sésame
- 1 c. à café Curry en poudre
- 1 c. à café Curcuma
Instructions
- Emincer les échalotes.
- Peler les poivrons et les couper en lanières.
- Faire revenir dans un wok (moi, j’ai fait dans l’Actifry) avec l’huile les échalotes et les poivrons pendant 10 min.
- Ecraser l’ail et ajouter le avec les épices aux poivrons et échalotes. Faire revenir 2 à 3 min.
- Ajouter les crevettes, rectifier l’assaisonnement, et faire revenir 5 à 6 min de plus.
- Ajouter la tomate lavée et couper en dés. Prolonger la cuisson 3 min.
- Servir bien chaud.
Mes remarques
Je l’ai servi avec des nouilles chinoises précuites 3 min à l’eau puis mélanger au dernier moment à la préparation. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!