Quelques Grammes De GourmandiseQuand j’étais petite, ma maman nous achetait souvent de la crème Mont Blanc. J’aimais beaucoup la version au café. Mon père, lui, préférait la saveur caramel. Désormais, on ne trouve plus de cette crème Mont blanc au café en magasin. Lorsque j’ai vu que Christalie proposait sur son blog une recette maison qui s’en rapprochait, j’ai décidé de la tester. Par contre, j’ai choisi di la parfumer au café pour me replonger un peu dans mes souvenirs d’enfance.
Le résultat est gourmand, même si ce n’est pas exactement le goût de l’original. Je pense réessayer en prenant un expresso bien corsé mais sans sucre. En effet, l’ extrait de café est trop sucré à mon goût.
Ingrédients
- 400 grammes Lait concentré non sucré entier
- 200 grammes Lait demi-écrémé
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- 15 grammes Fécule de maïs
- 100 grammes Sucre semoule
- extrait Café
Matériel utilisé
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 8min/100°c/vit 3.
- Répartir dans des pots individuels. Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
très bonne crème cette fois ci plus de lait que de lait concentré
On trouve la crème mont blanc café uniquement dans les magasins Intermarché.
délicieuse, un peu liquide, j’ai mis moins de sucre.J’ai essayé avec et sans rhum, très bon les deux.
Délicieuse crème mais un peu trop sucré. Je n’ai pas mis d’extrait de café mais 4càc de café en poudre.
je vais essayer cette recette aujourd’hui cela a l’air extrat merci
tout juste rentrée ……plein de trucs à ranger , à faire …taf demain ….bouhhhhhhhhhhhhh
de rien ma belle …j’aime beaucoup au café aussi …hummmmmmmmmmmmmmmm
elle a l’air super bonne cette crème